Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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In una piccola ciotola unire acqua, lievito e zucchero. Lasciare riposare 10 minuti o fino a quando la schiuma.
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In una grande ciotola unire 2 tazze di farina e 1 cucchiaino di sale. Aggiungi la miscela di lievito, erba cipollina e 2 cucchiai di olio d'oliva. Mescolare fino a quando combinato. Trasferire l'impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare con abbastanza farina aggiuntiva per rendere l'impasto liscio ed elastico.
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Metti l'impasto in una ciotola leggermente oliata; girare per ricoprire. Coprire e lasciare lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare le dimensioni, circa 30 minuti.
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Preriscalda il forno a 475 ° F. Ungere una teglia larga e cospargere leggermente con farina di mais; mettere da parte. Dai un pugno all'impasto. Dividi l'impasto a metà (l'impasto può essere leggermente appiccicoso). Rotoli ogni metà in un rettangolo di 12x4 pollici. Trasferire con cura sulla teglia preparata. Premi delicatamente da 2 a 3 gambi di rabarbaro in ogni metà dell'impasto sagomato. Spennellare con 1 cucchiaio rimanente di olio d'oliva e cospargere con sale aggiuntivo.
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Cuocere in forno per circa 18 minuti o fino a quando il croccante e dorato marrone e il rabarbaro sono teneri. Irrorare con olio extravergine di oliva e miele prima di servire.
Valori nutrizionali
Per porzione: 221 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 348 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 5 g di proteine.
