Pane sally lunn | case e giardini migliori

ingredienti

• 5 tazze di farina per tutti gli usi, divise
• ½ tazza di zucchero
• 2 confezioni di lievito a lievitazione rapida
• 2 cucchiaini di sale
• ½ tazza più 1 cucchiaio di burro (senza sostituzioni)
• 1 ¼ tazze di latte
• 3 uova grandi, leggermente sbattute
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Indicazioni

• Passo 1

  Unire 4 tazze di farina, zucchero, lievito e sale in una ciotola capiente.

• Passo 2

  Taglia 1/2 tazza di burro; combinare con il latte in una piccola casseruola e scaldare fino a quando non si formano piccole bolle attorno al bordo della padella (120 gradi F). (Il burro potrebbe non sciogliersi completamente.) Mescolare la miscela di latte nella miscela di farina con un cucchiaio di legno. Aggiungi le uova e la vaniglia e mescola bene. Aggiungere gradualmente la rimanente 1 tazza di farina. Coprire e lasciare riposare 10 minuti.

• Passaggio 3

  Ungere leggermente una padella per tubi da 10 pollici. Distribuire uniformemente la pastella nella padella preparata. Coprire e lasciare lievitare in luogo caldo e privo di correnti d'aria fino a raddoppiare alla rinfusa (circa 1 ora).

• Passaggio 4

  Scaldare il forno a 375 gradi F. Cuocere in forno da 35 a 40 minuti o fino a quando la parte superiore è leggermente rosolata.

• Passaggio 5

  Sciogli il rimanente 1 cucchiaio di burro. Trasferire il pane sulla griglia. Spennellare con burro. Raffreddare completamente prima di sformare. Produce 16 fette.

Valori nutrizionali

Per porzione: 255 calorie, (5 g di grassi saturi, 60 mg di colesterolo, 363 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 6 g di proteine.