Mini polpette sciatte di Joe | case e giardini migliori

ingredienti

1 uovo, leggermente sbattuto
½ tazza di cipolla tritata finemente
¼ tazza di pangrattato secco fine
¼ di cucchiaino di origano essiccato, tritato
¼ di cucchiaino di sale
1 kg di carne macinata magra
1 cucchiaio di olio vegetale
½ tazza di peperone verde tritato
1 lattina di pomodoro 15 once
2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
1 cucchiaio di senape gialla
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
¼ di cucchiaino di sale all'aglio
¼ di cucchiaino di pepe nero
Salsa di peperoncino in bottiglia (opzionale)
21 foglie di spinaci baby
21 involtini cocktail da 2 a 2 1/2 pollici, imburrati e tostati

Indicazioni

Passo 1
Preriscalda il forno a 350 ° F. In una grande ciotola unisci uovo, 1/4 tazza di cipolla, pane grattugiato, origano e sale. Aggiungi manzo; mescolare bene.
Passo 2
Modellare il composto di carne in 21 polpette. Mettere in un unico strato in una teglia da 15x10x1 pollici. Cuocere in forno, scoperto, per circa 25 minuti o fino a cottura (160 ° F). * Scaricare il grasso.
Passaggio 3
Nel frattempo, in una pentola capiente scaldare l'olio a fuoco medio. Cuocere la rimanente 1/4 di tazza di cipolla e il peperone dolce in olio caldo fino a quando saranno teneri. Mescolare in salsa di pomodoro, zucchero di canna, senape, peperoncino in polvere, sale all'aglio, pepe nero e, se lo si desidera, salsa di peperoncino. Portare all'ebollizione; ridurre il calore. Fai bollire 5 minuti. Aggiungi le polpette al sugo e scaldale.
Passaggio 4
Metti una foglia di spinaci sul fondo di ogni rotolo. Top ciascuno con una polpetta e un po 'di salsa. Aggiungi roll tops.

Indicazioni per il futuro:

Preparare come indicato al passaggio 3. Collocare con cura la miscela di polpette in contenitori congelatori poco profondi. Raffreddare leggermente. Coprire e congelare per un massimo di 1 mese. Per servire, scongelare la miscela di polpette in frigorifero durante la notte. Mettere in una grande casseruola. Cuocere a fuoco medio-basso per circa 10 minuti o fino a quando non viene riscaldato, mescolando di tanto in tanto. Continuare come indicato al passaggio 4.

* Test di cucina Suggerimento:

Il colore interno di una polpetta non è un indicatore di doneness affidabile. Una polpetta di manzo cotta a 160 ° F è sicura, indipendentemente dal colore. Per misurare la doneness di una polpetta, inserire un termometro a lettura istantanea al centro della polpetta.