Pane da birra a cottura lenta | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 tazza e mezza di farina per tutti gli usi
• 1 tazza di farina integrale
• ½ tazza di fiocchi d'avena regolari
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1 bottiglia da 11, 2 once o lattina di birra dal sapore delicato, come una birra chiara, pilsner o di grano
• Sale grosso

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire un 3 1 / 2- o 4-qt. fornello lento ovale con spray di cottura. In una grande ciotola mescolare insieme i successivi sette ingredienti (attraverso bicarbonato di sodio).

• Passo 2

  Aggiungi la birra tutta in una volta alla miscela di farina; mescolare solo fino a quando combinato (la pastella sarà appiccicosa). Cucchiaio nel fornello preparato; piano liscio. Cospargere con avena aggiuntiva e / o sale grosso.

• Passaggio 3

  Coprire e cuocere a fuoco alto per 2 1/2 ore o fino a quando uno stecchino non esce pulito, lasciando il rivestimento delle stoviglie a metà giro se possibile a metà.

• Passaggio 4

  Spegni la cucina. Se possibile, rimuovere il rivestimento per stoviglie dal fornello. Rimuovere il coperchio (sollevare delicatamente in modo che la condensa dal coperchio non goccioli sul pane). Coprire l'apertura completamente con salviette di carta; sostituire il coperchio. Raffreddare 10 minuti. Rimuovere il pane; raffreddare completamente su una gratella.

Pane alla birra cheddar-senape bianco

Preparare come indicato, ad eccezione di mescolare 1/2 tazza di formaggio cheddar bianco grattugiato e 3 cucchiai. senape macinata a pietra nella birra prima di aggiungere alla miscela di farina.Per servire: come sopra tranne 141 calorie, 5 g di proteine, 2 g di grassi totali (1 g di grassi sat), 5 mg di colesterolo, 1% di vitamina A, 472 mg di sodio, 8% di calcio

Pane alla birra di cumino-segale

Preparare come indicato, ad eccezione della farina di segale sostitutiva per 1/2 tazza di farina integrale e mescolare 2 cucchiaini. semi di cumino in miscela di farina. Per porzione: come sopra tranne 125 calorie, 3 g di fibre, 9% di ferro

Pane alla birra al miele e timo

Preparare come indicato, tranne il sostituto 2 cucchiai. miele per lo zucchero e mescolare 1 cucchiaio. tagliato il timo fresco nella miscela di farina. Per porzione: come sopra tranne 130 calorie, 26 g di carboidrati, 3 g di zucchero totale

Valori nutrizionali

Per porzione: 123 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 393 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 2 g di fibre, 1 g di zucchero, 4 g di proteine.