Pollo e funghi alle erbe a cottura lenta | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

3 libbre di cosce di pollo e / o bacchette con l'osso, pelle rimossa
1 cucchiaio di olio vegetale (opzionale)
5 tazze di funghi freschi assortiti affettati
1 cipolla rossa media, tagliata a spicchi
½ tazza di carota tritata (1 media)
¼ tazza di pezzetti di pomodoro essiccati (non oleosi)
¾ tazza di brodo di pollo
¼ di tazza di vino bianco secco o brodo di pollo
3 cucchiai di tapioca a cottura rapida, schiacciata
1 cucchiaino di timo secco, schiacciato
½ cucchiaino di sale all'aglio
½ cucchiaino di basilico essiccato, tritato
¼ - 0, 5 cucchiaino di pepe nero macinato
4 ½ tazze di pasta o riso cotto caldo

Indicazioni

Passo 1
Se lo si desidera, in una padella capiente cuocere il pollo in olio caldo a fuoco medio-alto fino a dorarlo su tutti i lati. Drenare il grasso.
Passo 2
In una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri unire funghi, cipolla, carota e pomodoro essiccato. Versare il brodo e il vino sulla miscela nel fornello. Cospargere con tapioca, timo, sale all'aglio, basilico e pepe. Aggiungi il pollo al fornello.
Passaggio 3
Coprire e cuocere a bassa temperatura per 7 a 8 ore o a temperatura elevata per 3-1 / 2 a 4 ore.
Passaggio 4
Servire pollo e verdure sopra la pasta cotta calda. Irrorare con i succhi di cottura.

Per una facile pulizia:

Fodera il tuo fornello lento con un rivestimento monouso per fornello lento. Aggiungi gli ingredienti come indicato nella ricetta. Una volta che il tuo piatto ha finito di cucinare, metti il cibo fuori dalla pentola a cottura lenta. Una volta che il cibo è uscito dalla fodera della pentola a cottura lenta, smaltire semplicemente la fodera. Nota: non sollevare o trasportare il rivestimento con alimenti all'interno.