È facile gettare ingredienti nel tuo fornello elettrico lento e andare via. Ma otterrai i migliori risultati quando dedichi un po 'di attenzione in più alla preparazione.
- Risparmia tempo al mattino preparando gli ingredienti per la cena di domani la sera prima. Metti gli ingredienti (tranne le carni parzialmente cotte) nel tuo fornello e tieni il fornello o il liner in frigorifero durante la notte. Se non hai spazio per il tuo fornello, taglia le verdure fresche e conservale separatamente in contenitori ermeticamente chiusi. Assicurati di coprire le patate tagliate con acqua in modo che non scoloriscano prima della cottura. Va bene rosolare la carne macinata e conservare in frigorifero durante la notte perché la doratura cucina completamente la carne. Tuttavia, se la tua ricetta prevede un arrosto o una carne a cubetti per lo stufato, rosola la carne appena prima di collegare la tua pentola a cottura lenta perché la doratura non cucina completamente quei tagli.
Condito con gusto Il tempismo conta quando cucini con le erbe. Poiché le erbe essiccate hanno più potere di resistenza, schiacciarle e aggiungerle all'inizio della cottura. Aggiungi erbe fresche pochi minuti prima di servire - ad eccezione del rosmarino, che può sopravvivere a lunghe ore in cucina.
Sulla strada Prima di uscire di casa con la cena nella cucina, avvolgere la parte superiore in un foglio per fissare il coperchio. Se stai percorrendo una lunga distanza, copri la cucina con diversi strati di giornali o asciugamani; mettere in un contenitore isolato per un massimo di due ore. Tieni a portata di mano una prolunga in modo da poter collegare la pentola a destinazione.
