Maccheroni e formaggio affumicati | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di maccheroni essiccati al gomito
• 3 once di formaggio cheddar affumicato o formaggio Gouda affumicato
• 1 tazza di brodo di pollo a sodio ridotto
• ½ tazza di cipolla tritata
• ¾ tazza metà e metà senza grassi
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di senape secca
• ¼ di cucchiaino di pepe nero
• 1 mela crostata media, scorticata e tritata grossolanamente (2/3 di tazza)
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato finemente tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Riporta i maccheroni nella casseruola. Se lo si desidera, rimuovere qualsiasi strato esterno più scuro dal formaggio affumicato con un pelapatate. Shred cheese (dovresti avere circa 3/4 di tazza); mettere da parte.

• Passo 2

  Per la salsa, in una casseruola media unire brodo e cipolla. Portare all'ebollizione; ridurre il calore a medio. Cuocere, coperto, circa 5 minuti o fino a quando la cipolla è tenera. In un barattolo a vite unire metà e metà, farina, senape e pepe nero; coprire e agitare bene. Aggiungi alla miscela di cipolle. Cuocere e mescolare fino a quando bolle. Togliere dal fuoco. Aggiungi il formaggio affumicato, mescolando fino a quando la maggior parte del formaggio si scioglie. Versare la salsa sopra i maccheroni cotti; lanciare per combinare. Versare in una casseruola da 1 1/2 litro.

• Passaggio 3

  Cuocere, coperto, in un forno a 350 ° F per 10 minuti. Scoprire e cuocere per circa 10 minuti in più o fino a quando bolle. Lasciare riposare per 5 minuti. Top con mela tritata e parmigiano. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 373 calorie, (5 g di grassi saturi, 24 mg di colesterolo, 353 mg di sodio, 56 g di carboidrati, 3 g di fibre, 8 g di zucchero, 16 g di proteine.