Crostata di noci pecan del sud | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅓ accorciamento della tazza
• ¼ di tazza di noci pecan tritate finemente
• 4 - 5 cucchiai di acqua fredda
• 3 uova
• 1 tazza di sciroppo di mais
• ⅔ tazza di zucchero
• ⅓ tazza di margarina o burro, sciolto
• 1 cucchiaio di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di bourbon whisky
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 1 ½ tazze di noci pecan
• Panna montata

Indicazioni

• Passo 1

  Per la pasta frolla, in una ciotola mescolare insieme 1-1 / 4 tazze di farina e sale. Tagliare in accorciamento fino a quando i pezzi hanno le dimensioni di piccoli piselli. Mescolare le noci pecan tritate finemente. Cospargere 1 cucchiaio di acqua su una parte della miscela; delicatamente gettare con una forchetta. Spingere a lato della ciotola. Ripeti fino a quando tutto è inumidito. Forma un impasto in una palla.

• Passo 2

  Su una superficie leggermente infarinata, appiattire l'impasto con le mani. Arrotolare la pasta dal centro ai bordi, formando un cerchio di circa 12 pollici di diametro. Avvolgere la pasta attorno al mattarello. Srotolare la pasta in un piatto da 9 pollici. Facilita la pasta nel piatto, facendo attenzione a non stendere la pasta. Tagliare la pasta a 1/2 pollice oltre il bordo del piatto della torta; piegare sotto la pasta extra. Crea un bordo scanalato. Non pizzicare la pasta.

• Passaggio 3

  Per il ripieno, in una terrina sbattere leggermente le uova con un frullino rotante fino a quando non vengono combinate. Mescolare lo sciroppo di mais, lo zucchero, la margarina, la farina da 1 cucchiaio, il bourbon e la vaniglia. Mescolare bene. Mescolare nelle metà pecan.

• Passaggio 4

  Posizionare la tortiera foderata di pasta sulla griglia del forno. Versare il ripieno nel piatto della torta foderato di pasta. Coprire il bordo della torta con un foglio. Cuocere in forno a 350 gradi per 25 minuti. Rimuovere la pellicola; cuocere per altri 20-25 minuti o fino a quando un coltello inserito vicino al centro risulta pulito. Freddo.

• Passaggio 5

  Servire con panna montata. Coprire e raffreddare per conservare. Fa 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 608 calorie, (5 g di grassi saturi, 80 mg di colesterolo, 204 mg di sodio, 69 g di carboidrati, 7 g di proteine.