Involtini di hamburger di pollo sudoccidentale | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di zucchine tritate
• 2 cucchiai di peperoncini verdi a cubetti in scatola, scolati
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di pepe nero
• 1 kg di pollo o tacchino crudo crudo
• 1 cucchiaio di olio d'oliva o olio da cucina
• ½ tazza di salsa
• 1 cipolla verde, tritata (2 cucchiai)
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
• 1 cucchiaio di yogurt magro a basso contenuto di grassi
• 4 tortillas di farina da 7 pollici o 4 panini di hamburger, divisi e tostati
• Foglie di lattuga

Indicazioni

• Passo 1

  Unisci zucchine, peperoncini verdi, cumino, sale e pepe. Aggiungi pollo macinato; mescolare bene. Modella il composto di pollo in quattro polpette spesse 1/2-inch.

• Passo 2

  In una padella capiente cuocere le polpette in olio caldo a fuoco medio per circa 10 minuti o fino a quando non diventano più rosa (165 gradi F), girando una volta.

• Passaggio 3

  Nel frattempo, unisci salsa, cipolla verde, coriandolo e yogurt. Metti ciascun hamburger nella metà superiore di una tortilla di farina. Aggiungi la miscela di lattuga e salsa. Piega la metà inferiore sull'hamburger; piega i lati al centro, sovrapponendoli leggermente. (Se usi i panini per hamburger, fodera il fondo dei panini tostati con foglie di lattuga; aggiungi l'hamburger, la miscela di salsa e i panini.) Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 323 calorie, (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 726 mg di sodio, 23 g di carboidrati, 2 g di fibre, 3 g di zucchero, 23 g di proteine.