Saute di spinaci e funghi | case e giardini migliori

ingredienti

• 8 once di funghi portobello freschi
• 2 porri medi, tagliati in pezzi da 1-1 / 2 pollici
• 2 spicchi d'aglio grandi, tritati
• 4 cucchiaini di burro o margarina
• 6 tazze di spinaci freschi prelavati
• 2 tazze di cavolo cinese o di napa tritato grossolanamente
• 1 cucchiaino di condimento al limone e pepe

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare i funghi a metà e tagliarli. In una padella da 12 pollici cuocere funghi, porri e aglio nel burro a fuoco medio-alto per circa 4 minuti o fino a quando il tenero e la maggior parte del liquido sono evaporati, mescolando di tanto in tanto.

• Passo 2

  Aggiungi gli spinaci, il cavolo cinese e il peperoncino alla padella. Coprire e cuocere per circa 1 minuto o fino a quando le verdure sono appassite. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 64 calorie, (2 g di grassi saturi, 7 mg di colesterolo, 262 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 4 g di fibre, 3 g di proteine.