Crema pasticcera al miele e ananas | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¾ tazze metà e metà o crema leggera
• 5 tuorli d'uovo, leggermente sbattuti
• ¼ di tazza di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaino di vaniglia
• ¾ tazza di miele
• 4 anelli di ananas freschi sbucciati e animati a fette da 1/2 pollice
• Sale marino in scaglie (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F. In una casseruola pesante scaldare metà e metà a fuoco medio-basso fino a quando bolle. Togliere dal fuoco; mettere da parte.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una ciotola media unire i tuorli, lo zucchero, 1 cucchiaio. miele e vaniglia. Sbattere con una frusta a filo fino a quando combinato. Sbatti lentamente nella metà calda e metà.

• Passaggio 3

  Metti quattro 8 once poco profonde. ramekins o quattro 6- a 10 once. tazze di crema pasticcera in una teglia. Versare la crema pasticcera nei piatti. Mettere la padella sulla griglia. Versare con cura l'acqua bollente nella padella a metà dei lati dei piatti.

• Passaggio 4

  Cuocere per 20-25 minuti per piatti poco profondi o da 35 a 40 minuti per piatti profondi, fino a quando un coltello inserito vicino al centro non esce pulito (i centri si muovono leggermente). Rimuovere con attenzione i ramekins dall'acqua; Raffreddare su una gratella. Copertina; refrigerato per 1 a 8 ore.

• Passaggio 5

  Poco prima di servire, in una padella capiente riscaldare 3/4 di tazza di miele. Disporre le fette di ananas nel miele in padella. Portare ad ebollizione delicata a fuoco medio-alto. Bollire, scoperto, 15 minuti (il miele bolle), fino a quando il miele si è addensato e inizia a scurirsi e l'ananas è tenero. Metti un anello di ananas su ogni crema pasticcera. Irrorare con un po 'di miele riservato. Se lo si desidera, cospargere di sale marino.

Suggerimenti

Copri e conserva il miele rimasto per diversi giorni. Riscaldare in un contenitore per microonde per 10 secondi con una potenza del 100% (alta) e mescolare o condire con yogurt greco o semplice.

Valori nutrizionali

Per porzione: 399 calorie, (10 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 270 mg di colesterolo, 56 mg di sodio, 56 g di carboidrati, 1 g di fibre, 49 g di zucchero, 7 g di proteine.