Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Ungere e infarinare due teglie rotonde da 8x1-1 / 2 pollici. Mettere da parte.
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In una ciotola media unire la farina, il lievito e il sale. In una piccola casseruola scaldare il latte e il burro o la margarina fino a quando il burro o la margarina si sciolgono; stai caldo. In una ciotola capiente sbattere le uova intere con il mescolatore elettrico ad alta velocità per 3-4 minuti o fino a quando non sono densi e color limone. Aggiungere gradualmente 1 tazza di zucchero semolato, battendo costantemente a media velocità per 4-5 minuti. Aggiungi il composto secco al composto di uova; mescolare solo fino a quando combinato. Mescolare in miscela di latte caldo e vaniglia. Trasforma la pastella in padelle preparate. Cuocere in forno a 350 ° F per 20 minuti o fino a quando gli stuzzicadenti di legno inseriti vicino ai centri delle torte escono puliti. Raffreddare su griglie per 10 minuti. Togliere dalle padelle. Raffreddare completamente sugli scaffali.
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Metti da parte alcune fragole per guarnire; schiacciare abbastanza bacche rimanenti per fare 2 tazze. Mescolare i 3 cucchiai di zucchero in bacche tritate.
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Per assemblare, dividere gli strati della torta a metà in orizzontale per creare 4 strati. Montare 1 strato sul fondo di un piatto da soufflé da 2 litri (8 pollici di diametro); spargere 1 tazza di fragole tritate sopra. Top con secondo strato di torta; cospargere con metà del liquore o del succo d'arancia. Diffondere con ripieno soffice. Posiziona il terzo strato di torta sopra; spalmare le bacche tritate rimanenti. Cospargi il lato tagliato del quarto strato di torta con il liquore o il succo d'arancia rimasti; posizionare la torta, tagliata a faccia in giù, sopra le bacche nel piatto. Copertina; refrigerare durante la notte. Poco prima di servire, setacciare lo zucchero a velo sulla sciocchezza. Top con panna montata, bacche riservate e menta. Fornisce 12 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 342 calorie, (10 g di grassi saturi, 122 mg di colesterolo, 165 mg di sodio, 43 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di proteine.Riempimento soffice
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola unire zucchero, amido di mais e sale. Mescolare nel latte. Cuocere e mescolare a fuoco medio-alto fino a quando bolle. Mescola lentamente 1/2 tazza della miscela calda in tuorli d'uovo sbattuti. Riporta la miscela nella padella. Cuocere e mescolare altri 2 minuti. Togliere dal fuoco. Mescolare con burro o margarina e vaniglia. Coprire la superficie con pellicola trasparente; conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento. Poco prima di assemblare la sciocchezza, in una piccola ciotola sbattere la panna da montare fino a formare picchi morbidi; piegare in una miscela fredda.
