Barrette di fragole e limone | case e giardini migliori

ingredienti

1 tazza di farina per tutti gli usi
¼ di tazza di zucchero a velo
½ tazza di burro
2 uova
¾ tazza di zucchero semolato
2 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata (mettere da parte)
3 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
⅓ tazza di gelatina di fragole
1 cucchiaino di succo di limone
5 fragole fresche intere, sbucciate e tagliate in quarti

Indicazioni

Passo 1
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una ciotola media mescolare insieme 1 tazza di farina e lo zucchero a velo. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane (la miscela sarà asciutta). Premere il composto sul fondo di una teglia da forno non lubrificata da 8x8x2 pollici. Cuocere per 15-18 minuti o solo fino a doratura.
Passo 2
Nel frattempo, per riempire, in una grande ciotola sbattere le uova, lo zucchero semolato, i 3 cucchiai di succo di limone, i 2 cucchiai di farina e il bicarbonato di sodio con un miscelatore elettrico a media velocità circa 2 minuti o fino a quando combinato, raschiando i lati della ciotola di tanto in tanto. Mescolare con la buccia di limone. Versare il ripieno sulla crosta calda. Cuocere circa 20 minuti in più o fino a quando non è impostato il marrone chiaro attorno ai bordi e al centro. Trasferimento su una griglia; freddo.
Passaggio 3
In una piccola casseruola scalda la gelatina e il 1 cucchiaino di succo di limone fino a quando la gelatina si scioglie; cucchiaio sopra le barre in padella, distribuendo uniformemente. Disporre i quarti di bacche sopra le barre in modo che ogni barra di taglio abbia una bacca sopra. Copertina; raffreddare per 1 o 2 ore. Tagliare a barrette.

Luscious Lemon Bar:

Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera una teglia da 13x9x2 pollici con un foglio, estendendo il foglio sui bordi della padella. Foglio di grasso; mettere da parte. In una grande ciotola unire 2 tazze di farina per tutti gli usi, 1/2 tazza di zucchero a velo, 2 cucchiaini di amido di mais e 1/4 cucchiaino di sale. Usando un frullatore a pasta frolla, taglia in 3/4 di tazza di burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Premere il composto sul fondo della teglia preparata. Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando i bordi sono dorati. Nel frattempo, per riempire, in una ciotola media mescolare 4 uova leggermente sbattute, 1-1 / 2 tazze di zucchero semolato e 3 cucchiai di farina per tutti gli usi; mescolare 1 cucchiaino di scorza di limone finemente tritata, 3/4 di tazza di succo di limone e 1/4 di tazza e mezzo di metà, crema leggera o latte. Versare il ripieno sulla crosta calda. Cuocere in forno per 15-20 minuti in più o fino a quando il centro è impostato. Raffreddare in padella su una gratella. Tagliare a barrette; tagliare ogni barra a metà in diagonale. Setacciare zucchero in polvere aggiuntivo sopra le barrette. Copertina; conservare in frigorifero. Fa 36 battute.

Immagazzinare:

Stratificare le barre non smaltate tra i fogli di carta cerata in un contenitore ermetico; copertina. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni o congelare le barre non tagliate per un massimo di 1 mese. Top prima di servire.