Gamberetti marinati alla tequila | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 libbre di gamberetti medi freschi o congelati, pelati e marinati, lasciando intatte le code
• ¼ di tazza di olio d'oliva
• 3 cucchiai di cipolla tritata finemente
• 5 spicchi d'aglio, tritati
• ¼ di tazza di tequila
• ¼ di tazza di succo di lime
• 2 cucchiai di coriandolo fresco tagliato
• ⅛ cucchiaino di sale

Indicazioni

• Passo 1

  Scongelare i gamberi, se congelati. Risciacquare i gamberi; asciugare. Mettere da parte.

• Passo 2

  In padella grande scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio; aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere per circa 3 minuti o fino a quando saranno teneri. Aggiungi gamberi e tequila; portare ad ebollizione. Bollire delicatamente, scoperto, per 3-5 minuti o fino a quando i gamberi diventano opachi, mescolando di tanto in tanto.

• Passaggio 3

  Trasferire la miscela di gamberi in una ciotola. Aggiungi succo di lime, coriandolo e sale; mescolare per mescolare. Coprire e conservare in frigorifero per 2 ore, mescolando di tanto in tanto. Scolare prima di servire. Per 10-12 porzioni di antipasti.

Suggerimenti

Preparare come sopra. Coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore, mescolando di tanto in tanto. Scolare prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 119 calorie, (1 g di grassi saturi, 105 mg di colesterolo, 147 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 11 g di proteine.