Pizza per colazione Tex-mex | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 1 ½ tazze di patate marroni di hashish a cubetti surgelate, scongelate
• 2 cipolle verdi, affettate
• 1 - 2 peperoncini in jalapeno in scatola o peperoncini verdi interi in scatola, scolati, seminati e tritati
• ¼ di cucchiaino di cumino macinato
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 tazza di prodotto a base di uova refrigerate o congelate, scongelato
• ¼ di tazza di latte senza grassi
• 1 cucchiaio di coriandolo fresco tagliato
• 1 guscio di pane italiano da 16 once (Boboli)
• ½ tazza di formaggio Monterey Jack a ridotto contenuto di grassi (2 once)
• 1 pomodoro piccolo, seminato e tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire leggermente una padella grande con spray da cucina. Preriscaldare a fuoco medio. Aggiungi le patate, le cipolle verdi, i peperoni, il cumino e l'aglio. Cuocere e mescolare per circa 3 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.

• Passo 2

  In una ciotolina mescolare insieme il prodotto a base di uova, latte e coriandolo; aggiungi alla padella. Cuocere, senza mescolare, fino a quando il composto inizia a posare sul fondo e attorno al bordo. Usando una spatola, sollevare e piegare la miscela parzialmente cotta in modo che la parte cruda scorra sotto. Continua a cuocere e piegare fino a quando il prodotto a base di uova non viene cotto, ma rimane lucido e umido. Togliere dal fuoco.

• Passaggio 3

  Per assemblare la pizza, posiziona il guscio del pane su una grande teglia o una teglia da 12 pollici. Cospargi metà del formaggio sul guscio. Top con il composto di uova, pomodoro e il rimanente formaggio.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 375 gradi F per 8-10 minuti o fino a quando il formaggio si scioglie. Tagliare a spicchi per servire. Fa 8 porzioni.

Buoni alimenti, scambi di programmi di buona salute:

2 amidi, 1 proteina.

Valori nutrizionali

Per porzione: 235 calorie, (1 g di grassi saturi, 8 mg di colesterolo, 424 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 2 g di fibre, 14 g di proteine.