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Da lontano sembra un giardino ornamentale progettato ad arte che rotola lungo la cresta di un pendio del New Hampshire. Il lussureggiante spazio delle siepi verdi, gli arbusti alti formano accenti verticali, le guglie della volpe si sporgono, cumuli di colori si giocano l'uno con l'altro, le foglie blu gessose forniscono un leitmotiv. Ma aspetta. Immergiti nel giardino creato da Jenny Lee Hughes con il marito Edward Yoxen e inizi a capire che porri, cavoli, cavoli, cavoli, bietole e verdure asiatiche sono intervallati nel paesaggio. Quando ti avventuri in questo sontuoso giardino Stoddard, nel New Hampshire, gran parte della bellezza emana dalle verdure del cortile sul piatto in cui Jenny spruzza.
Se ti vengono i morsi della fame mentre passeggi nel giardino di Jenny, la sua strategia di design è riuscita. Proveniente da una lunga serie di orticoli biologici, Jenny è stata allevata in un cortile di smorgasbord. Ma allora, ortaggi e fiori erano rigorosamente separati. Questo approccio è cambiato quando Jenny ha ottenuto il suo primo appartamento a Boston e ha visto i suoi vicini portoricani e italiani riempire i lotti della loro piccola città con il cibo e i fiori che bramavano. "Mi hanno insegnato come realizzare letti rialzati in posti dove non immagineresti che nulla possa crescere", dice Jenny. Molti anni dopo, quando Jenny ha studiato architettura del paesaggio presso il Radcliffe College e ha acquistato un pacco da 50 acri nel New Hampshire con Edward nel 2004, ha avuto l'opportunità di integrare la saggezza dei suoi vicini di città su una scala molto più ampia.
Miglioramento del suolo
Jenny ed Edward acquistarono il terreno per la vista. La praticità colpì più tardi quando iniziarono ad affrontare il loro "completo relitto" del 1770 di una casa che arrivò con la superficie. Stavano progettando di dedicare tutte le loro energie a rattoppare la casa, godersi la vista e coltivare immediatamente qualche verdura attorno alle fondamenta della casa quando un gregge di pecore cambiò il piano di gioco. La madre di Jenny decise che non poteva più mantenere la linea di pecore Romney che aveva allevato per decenni. Adottare lo stormo significava sgombrare 12 acri di terra per accogliere un pascolo soleggiato. Una volta che hanno aperto la terra, la visione di Jenny per il suo paesaggio carico di cibo ha iniziato a prendere forma, con le pecore al pascolo in un pascolo recintato adiacente.
Con talenti diversi come la voce jazz, le fibre art e il design del muro di pietra, Jenny ha tratto ispirazione da tutte queste ispirazioni per aumentare il suo istinto di paesaggista. Ha anche avuto accesso alla sua formidabile biblioteca personale. "Ho circa un migliaio di libri sul giardino, in particolare quelli con molte immagini". Ma gran parte di ciò che ha imparato è il risultato della sperimentazione della sua terra. Sul lato positivo, il terreno ha un ottimo drenaggio; dal lato negativo, la fertilità è un problema. Ma Jenny si aggiusta con compost e occasionalmente strati di lana scartata inutilizzabile per aumentare la ritenzione idrica. La costruzione del suolo ha dato alla sua terra i muscoli necessari per supportare i numerosi compiti che le viene chiesto di svolgere.
Progetta un layout
All'inizio della progressione del giardino, Jenny installò una serie di 'Degroot's Spire' di Thuja occidentalis per fungere da forti sentinelle verticali, dando al giardino l'altezza sullo sfondo delle colline lontane. Ha adottato molte altre conifere e siepi di bosso, creando quadrati. Lavorare a stretto contatto con il giardino informa anche le sue idee. "Trovo che girare un angolo ti costringa a fermarti e a ruotare, ciò che vedi è una sorpresa", dice. In molti casi, le sorprese nel giardino di Jenny sono verdure carnose e frondose che crescono in file accanto ai fiori.
Nel giardino di Jenny, la designer si dedica al suo amore per i colori forti e le combinazioni ricche. Da lontano vedi la sua collezione di "Bandiera danese", "Drop Dead Gorgeous", "Lauren's Grape" e altri papaveri che adora. Guarda più da vicino e noti che i fiori stanno effettivamente accentuando l'offerta di cibo della famiglia. Le fioriture lavorano in tandem con aglio, porri, cipolle, fagioli, piselli, zucchine, patate, zucche e altre colture che Jenny ed Edward raccolgono. E non sono solo verdure; bacche e frutti sono anche inclusi e le erbe si crogiolano in letti circondati di pietra sulla terrazza soleggiata accanto alla casa.
Combinazioni vegetali perfette
Quando Jenny ed Edward iniziarono per la prima volta l'orto, i prodotti biologici non erano prontamente disponibili nella loro remota città. E anche ora, trovare il tempo per fare la spesa è un lavoro ingrato. Preferiscono produrre, raccogliere e conservare i propri ingredienti biologici. "Mi piace sapere cosa mangeremo alla fine della giornata", dice Jenny. Il giardino è molto più di un bel viso; è il loro sostentamento. Ma in questo caso, l'abbondanza è veramente bella.
Anche se il giardino potrebbe sembrare una deliziosa sommossa, è accuratamente configurato. Le verdure hanno i loro letti e file che soddisfano le esigenze della cucina. Nelle vicinanze, i fiori si esibiscono e occasionalmente oltrepassano il loro prato, con risultati deliziosi. I papaveri sono sistemati sotto gli alberi da frutto a spalliera per impedire alle erbe infestanti di prendere piede. E anche dopo che i loro petali cadono, le teste di semi di papavero grigio gesso corrispondono alla tonalità delle teste di cavolo e dei colletti.
Non tutti i fiori sono invitati al tavolo. Jenny è parziale agli annuali come Red Salvias, Nicotianas , Amaranthus , Red Orach e Double Cosmos perché possono passare senza spazio ingannevole. Perenni, allium di bacchetta ( Allium sphaerocephalon ), Sanguisorba , Nepeta , Helenium , Actaea e Rudbeckia sono compagni di letto ben educati, intrecciati senza grandi impronte. E si inclina verso determinate combinazioni, come il cosmo con i porri e i nasturzi con i cetrioli. Gli incidenti convenienti sono incoraggiati. Ad esempio, i foxgloves auto-seminati ( Digitalis ferruginea ) formano steli di fiori alti e simili a una bacchetta che fanno eco ai punti esclamativi di 'Degroot's Spires' di Thuja occidentalis .
