Spiedini di tre meloni | case e giardini migliori

ingredienti

• 16 spiedini di bambù da 10 pollici
• 4 tazze di anguria a cubetti senza semi
• 4 tazze di melone a cubetti
• 4 tazze di melone a cubetti di melata
• 3 cucchiai di succo di lime
• Condimenti: condimento alla menta e lime o sale di calce cile (vedi ricette)

Condimento alla menta e lime

• 1 tazza di menta fresca o basilico tritata grossolanamente
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 1 cucchiaio di succo di lime
• 2 cucchiai di acqua fredda

Cile-Lime Salt

• 1 cucchiaio di sale marino traballante
• la scorza di un lime
• 1 peperoncino tailandese finemente tritato

Indicazioni

Spiedini Di Melone

• Passo 1

  Infilare i cubetti di melone su sedici spiedini di bambù da 10 pollici. Cospargere con succo di lime. Freddo, coperto, fino a 8 ore.

• Passo 1

  Cospargere gli spiedini con salsa di lime e lime o cospargere con sale di lime e Cile prima di servire. Fa 16 spiedini.

Condimento alla menta e lime

• Passo 1

  In un piccolo robot da cucina o usando un frullatore ad immersione mescolare 1 tazza di menta fresca tritata grossolanamente o basilico, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di lime, un pizzico di sale e 2 cucchiai di acqua fredda fino a renderlo quasi liscio.

Cile-Lime Salt

• Passo 1

  Combina 1 cucchiaio di sale marino traballante, la scorza di un lime e un peperoncino tailandese finemente tritato.

Cile-Lime

In una piccola ciotola unire 1 cucchiaio. sale marino traballante, la scorza di 1 lime e 1 peperoncino rosso tailandese finemente tritato. Preparare gli spiedini come indicato ma omettere la menta, l'olio d'oliva, 1 cucchiaio di succo di lime, sale e acqua. Cospargere lo spiedino con una miscela di peperoncino e lime

Valori nutrizionali

Per porzione: 58 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 25 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 1 g di fibre, 9 g di zucchero, 1 g di proteine.