Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Ungere e infarinare una padella a forma di molla da 10 pollici; mettere da parte.
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In una terrina, unisci la torta, il burro, le uova e l'acqua. Batti a bassa velocità fino a quando combinato. Batti a media velocità per 2 minuti (la pastella sarà spessa). Mescolare con la buccia di lime. Distribuire la pastella nella padella preparata. Cuocere in forno per circa 50 minuti o fino a quando uno spiedino di legno inserito vicino al centro risulta pulito.
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Raffreddare in padella su una gratella per 10 minuti (la torta potrebbe affondare durante il raffreddamento). Allentare la torta dai lati della padella; rimuovere i lati. Sollevare la torta dal fondo della padella usando una spatola di metallo ampia. Raffreddare completamente la torta su una gratella (la parte inferiore della torta deve essere fredda al tatto).
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Fodera un forno olandese dritto da 11 pollici o un altro contenitore da 11 pollici di diametro con involucro di plastica, che consenta di avvolgere i bordi. Usando un coltello seghettato, dividere la torta a metà in orizzontale. Metti la metà superiore della torta, tagliata verso l'alto, in un contenitore preparato. Top con fragole. Posizionare il fondo della torta, tagliare il lato rivolto verso il basso sulle fragole. Premere leggermente.
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Usando una forchetta a denti lunghi o uno spiedino di legno, fai dei buchi negli strati della torta su tutta la superficie. Versare lentamente 4 tazze di salsa Tres Leches sulla torta. Torta di copertura; raffreddare da 8 a 12 ore o durante la notte. Coprire e raffreddare la miscela rimanente.
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Circa 1 ora prima di servire, versare lentamente 1 tazza della salsa Tres Leches rimanente sulla torta. Coprire e raffreddare la torta e la salsa Tres Leches rimanente fino al momento di servire.
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Servire, in una ciotola fredda, unire panna montata, zucchero e vaniglia. Sbattere con un mixer elettrico fino a quando si formano picchi rigidi. Rimuovere la torta dal frigorifero; scoprire. Posizionare un piatto da portata con un labbro, capovolto, sopra il contenitore; inverti attentamente. Rimuovere l'involucro di plastica. Distribuire il composto di panna montata sopra e sui lati della torta. Una parte della salsa Tres Leches filtra dalla torta così com'è. Servire immediatamente con la salsa Tres Leches rimanente sul lato. Fornisce da 12 a 16 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 764 calorie, (20 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 12 g di grassi monoinsaturi), 208 mg di colesterolo, 584 mg di sodio, 93 g di carboidrati, 1 g di fibre, 71 g di zucchero, 16 g di proteine.Salsa Tres Leches
ingredienti
Indicazioni
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In una casseruola unire latte evaporato, latte condensato zuccherato e latte o panna da montare. Cuocere a fuoco medio fino all'ebollizione, mescolando spesso. Togliere dal fuoco. Trasferire in una ciotola capiente. Copertina; fresco completamente. Fa circa 7-1 / 2 tazze di salsa.
