Patate per camion | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 - 2, 25 libbre di patate rosse piccole, tritate grossolanamente (circa 6 tazze)
• 1 tazza di cipolla tritata (1 grande)
• 1 panna acida da latte da 8 once
• 1 tazza di formaggio Monterey Jack grattugiato (4 once)
• 1 tazza di formaggio cheddar tagliente grattugiato (4 once)
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ - 0, 5 cucchiaino di pepe di cayenna
• 1 14, 5 once di pomodori a dadini, scolati
• ½ tazza di panna acida da latte (opzionale)
• Pomodoro fresco tritato, avocado tritato e cipolle verdi affettate (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. In una grande casseruola, cuocete le patate e la cipolla tritata, coperte, in una grande quantità di acqua bollente per circa 20 minuti o fino a quando saranno teneri; scolare e tornare alla casseruola. Mescolare la panna acida 8 once, il formaggio Monterey Jack, il formaggio cheddar, il sale e il pepe di Cayenna. Mescolare i pomodori in scatola sgocciolati. Versare in una teglia rettangolare da 2 litri.

• Passo 2

  Cuocere in forno, scoperto, circa 30 minuti o fino a quando non viene riscaldato. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti prima di servire. Se lo si desidera, aggiungere con 1/2 tazza di panna acida, pomodoro fresco, avocado e cipolle verdi.

Versione a basso contenuto di grassi:

Preparare come indicato, tranne usare panna acida leggera da latte, formaggio Monterey Jack a ridotto contenuto di grassi e formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi. Ometti l'avocado tritato. Fatti di nutrizione per porzione; 181 cal., 7 g di grassi totali (4 g di grassi sat), 23 mg di col., 397 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 2 g di fibre, 9 g pro.

Valori nutrizionali

Per porzione: 220 calorie, (8 g di grassi saturi, 32 mg di colesterolo, 333 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 2 g di fibre, 9 g di proteine.