Bistecche di tacchino con spinaci, pere e gorgonzola | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 filetti di petto di tacchino (da 1 a 1-1 / 4 lb.)
• 1 cucchiaino di salvia secca, schiacciata
• Sale e pepe nero appena macinato
• 2 cucchiai di burro
• 1 6 oncia di spinaci freschi
• 1 grande pera, con anima e fette sottili
• ¼ di tazza di formaggio blu sbriciolato

Indicazioni

• Passo 1

  Filetti divisi orizzontalmente per realizzare quattro bistecche spesse 1/2-inch. Strofinare la Turchia con salvia; Cospargere con sale e pepe. In una padella molto grande cuocere le bistecche in 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto da 14 a 16 minuti o fino a quando non diventano più rosa (170 gradi F), girando una volta. (Ridurre il calore a medio se il tacchino si rosola troppo rapidamente.) Rimuovere dalla padella. Aggiungi gli spinaci alla padella. Cuocere e mescolare fino ad appassimento.

• Passo 2

  Nel frattempo, in una piccola padella cuocere le fette di pera nel rimanente 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-medio, mescolando di tanto in tanto per 5 minuti o fino a quando saranno teneri e leggermente dorati.

• Passaggio 3

  Servire le bistecche con spinaci e pere. Top con gorgonzola. Per 4 persone.

Valori nutrizionali

Per porzione: 240 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 92 mg di colesterolo, 380 mg di sodio, 8 g di carboidrati, 2 g di fibre, 4 g di zucchero, 31 g di proteine.