Tacchino Ripieno Di Pane Bianco case e giardini migliori

ingredienti

1 chilo di pane bianco, tagliato o rotto in piccoli pezzi
1 grande cipolla bianca, tritata finemente (1 tazza)
¾ tazza di burro
2 cucchiaini di condimento per pollame
½ cucchiaino di sale
½ - 0, 75 tazza di brodo di pollo o acqua
1 tacchino da 8 sterline
Olio da cucina
Baby green (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
Preriscaldare il forno a 300 gradi F. Distribuire i pezzi di pane in una teglia bassa. Cuocere in forno preriscaldato per 10-15 minuti o fino a quando il pane è asciutto, mescolando due volte; freddo. Trasferire in una ciotola grande; mettere da parte.
Passo 2
In una casseruola media, cuocere la cipolla nel burro fino a quando sarà tenera. Mescolare con condimento di pollame e sale. Aggiungi la miscela di burro al pane e mescola per ricoprire. Aggiungi abbastanza brodo o acqua per inumidire.
Passaggio 3
Versare un po 'di ripieno nella cavità del tacchino. Versare l'eventuale ripieno rimasto in una pirofila o in una casseruola; coprire e raffreddare. Tirare indietro la pelle del collo e allacciarlo con uno spiedino. Se una fascia di pelle incrocia la coda, infilare le bacchette sotto la fascia. Se non c'è banda, lega le bacchette alla coda. Ruota le punte delle ali sotto la schiena, se lo desideri. Metti l'uccello, con il petto rivolto verso l'alto, su una griglia in una teglia bassa; spennellare con olio da cucina. Inserire un termometro per carne al centro di uno dei muscoli interni della coscia. Il termometro non deve toccare l'osso. Coprire con un foglio, lasciando spazio aereo tra uccello e foglio. Premi leggermente il foglio fino alle estremità delle bacchette e del collo per racchiudere l'uccello.
Passaggio 4
Arrostire in un forno a 325 gradi F per 3-1 / 4 a 3-3 / 4 ore o fino a quando il termometro registra 180 gradi F (il termometro a lettura istantanea inserito nel ripieno dovrebbe registrare 165 gradi). Scopri l'uccello e taglia la fascia di pelle o di spago tra le bacchette dopo 2 ore. Scopri il ripieno in casseruola e aggiungi in forno gli ultimi 30 minuti di tostatura. Rimuovere l'uccello dal forno; copertina. Lasciare riposare 15 minuti prima di intagliare. Trasferisci su un piatto da portata. Se lo si desidera, guarnire con verdure per bambini. Fa da 8 a 10 porzioni.