Ritagli di patate: affettare sottilmente una patata bianca. Tagliare diverse fette di patate in forme usando piccoli biscotti per le vacanze o taglierini per antipasti. In una piccola padella o casseruola cuocere le fette in una piccola quantità di olio fino a doratura e croccante. Usa i ritagli di patate come contorno per contorni di verdure o zuppe di crema.
Tazze all'arancia: rimuovi una fetta molto sottile dalla parte superiore e inferiore di una grande arancia navel in modo che rimanga piatta; taglia a metà l'arancia. Usa un coltello per sbucciare o pompelmo e un baller di melone per rimuovere la polpa dall'arancia. Le tazze d'arancia possono essere utilizzate per servire la salsa di mirtilli rossi o il chutney. Oppure, congelare le tazze e riempire con sorbetto o altri dessert surgelati.
Involtini alle erbe: per decorare involtini per la cena marrone, servi gli involtini non cotti con una miscela di 1 albume sbattuto con un cucchiaio di acqua. Mentre il composto è ancora umido, metti un rametto di prezzemolo fresco italiano o altre piccole foglie di erbe sugli involtini. Spennellare di nuovo con il composto bianco d'uovo prima della cottura.
Antipasto festivo: Spoon guacamole e salsa in diversi bicchieri di margarita, servendo un bicchiere alla volta e mantenendo il resto refrigerato per riempire il tavolo dell'antipasto. Per preparare, strofina i bordi dei bicchieri con una fetta di lime, quindi immergili nel sale grosso. Cucchiaio di guacamole. Riempi le ciotole (come i candelabri votivi) con la salsa e premile nel guacamole. (Inserirli decentrati per consentire più spazio per l'immersione.) Posizionare su un cestino piatto foderato di tovaglioli e circondare con tortilla chips. Guarnire il bordo del bicchiere con una sottile fetta di lime.
Guarnizione per punch bowl: per raffreddare il punch, congelare uno strato superficiale di succo di frutta in uno stampo ad anello. Disporre frutta, come semi-fette di lime molto sottili e mirtilli freschi, in cima allo strato congelato nello stampo. Aggiungi circa 1 pollice di succo di frutta per mantenere il frutto in posizione mentre si congela. Una volta congelato, aggiungi altro succo di frutta per riempire lo stampo e congelarlo solido. Unmold e float in pugno.
Biscotti stampati: prima di cuocere, posizionare i ritagli di pasta per biscotti di zucchero su una teglia. Posizionare una formina per biscotti o uno stampino molto piccoli sul biscotto. Cospargere all'interno dello stampino con un colore di zucchero. Aggiungi uno stencil con una forma diversa nella parte superiore, disegni leggermente sovrapposti. Cospargere con un secondo colore di zucchero.
Cheese Ball: abbellisci la tua palla di formaggio preferita facendola rotolare metà in una miscela di mirtilli rossi secchi o ciliegie. Arrotolare l'altra metà in pistacchi tritati. Assicurati di far rotolare la palla lungo un bordo dritto in modo che ci sia una divisione definita in cui i due ingredienti si incontrano.
Cocktail di champagne veloce: aggiungi un pizzico di liquore alla frutta in un flute di champagne, quindi versa con attenzione lo champagne. Guarnire con una lunga striscia di buccia d'arancia (fatta con uno zester) che è stata arricciata strettamente attorno a uno spiedino di bambù. Per una versione senza alcool, sostituire l'acqua gassata per lo champagne e lo sciroppo al gusto di frutta per il liquore.
