Maccheroni, formaggio e piselli per eccellenza | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 once maccheroni secchi di gomito integrale (2 tazze)
• 2 cucchiai di burro
• 2 farina per tutti gli usi
• ½ cucchiaino di senape secca
• ¼ di cucchiaino di sale
• ⅛ cucchiaino di pepe nero
• 1 ½ tazze di latte senza grassi
• 1 tazza di formaggio cheddar affilato a ridotto contenuto di grassi
• 1 tazza di mozzarella grattugiata parzialmente scremata
• 1 15 once di piselli, scolati
• 2 cucchiai di pangrattato secco fine e stagionato
• 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 cucchiaini di burro, sciolto

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 425 ° F. Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione; drenare. Coprire e riscaldare.

• Passo 2

  Nel frattempo, per la salsa di formaggio, sciogliere i 2 cucchiai di burro a fuoco medio in una casseruola media. Mescolare la farina, la senape, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto. Aggiungi il latte tutto in una volta. Cuocere e mescolare per 5 minuti o fino a quando denso e frizzante. Cuocere e mescolare per altri 2 minuti. Rimuovi la casseruola dal fuoco.

• Passaggio 3

  Aggiungi formaggio cheddar e mozzarella, mescolando fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa è liscia. Mescolare la salsa di formaggio e i piselli in scatola nei maccheroni cotti. Calore attraverso. Versare in una teglia unta da 2 litri.

• Passaggio 4

  Unisci pangrattato, parmigiano e 2 cucchiaini di burro fuso in una piccola ciotola. Cospargere con i maccheroni. Cuocere in forno, scoperto, per 20 minuti o fino a quando la copertura è marrone dorato. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 476 calorie, (11, 2 g di grassi saturi, 59 mg di colesterolo, 997 mg di sodio, 54, 8 g di carboidrati, 7, 2 g di fibre, 26 g di zucchero, 26, 4 g di proteine.