Biscotti alla vaniglia | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 baccello di vaniglia, diviso o 2 cucchiaini di vaniglia
• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaio di lievito in polvere
• ¼ di cucchiaino di sale
• 3 uova
• ¾ tazza di zucchero
• ½ tazza di burro, fuso e raffreddato

Indicazioni

• Passo 1

  Ungere una teglia molto grande; mettere da parte. Raschiare i semi dal baccello di vaniglia, se si utilizza; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola media unire farina, lievito e sale; mettere da parte. In una grande ciotola sbattere le uova con un miscelatore elettrico ad alta velocità per 1 minuto. Batti gradualmente lo zucchero, battendo ad alta velocità per 1 minuto. Sbattere a burro e semi di vaniglia o estratto di vaniglia, se si utilizza, a bassa velocità fino a quando combinato. Batti il ​​più possibile la miscela di farina con il mixer. Mescolare la miscela di farina rimasta con un cucchiaio di legno.

• Passaggio 3

  Dividere la pasta in terzi. Su una superficie leggermente infarinata, arrotolare ciascuna porzione in un registro 14x1-1 / 2 pollici. Disporre i registri a 2-1 / 2 pollici di distanza sul foglio di biscotti preparato.

• Passaggio 4

  Cuocere per 25 minuti o fino a quando non è sodo e leggermente dorato. Raffreddare sulla teglia su una griglia per 15 minuti.

• Passaggio 5

  Trasferisci ogni tronco su un grande tagliere. Con un coltello seghettato, affettare delicatamente ogni tronco in diagonale in fette di 1/2 pollice. Disporre le fette, tagliate verso il basso, sulla teglia.

• Passaggio 6

  Cuocere le fette per 10 minuti. Girare le fette e cuocere altri 10 minuti o fino a quando diventano croccanti e leggermente dorate. Rimuovere e raffreddare sulla teglia su una griglia. Produce 48 biscotti.

Valori nutrizionali

Per porzione: 63 calorie, (1 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 1 g di grassi monoinsaturi), 19 mg di colesterolo, 62 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 0 g di fibre, 3 g di zucchero, 1 g di proteine.