Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- * Test di cucina Suggerimento:
- Valori nutrizionali
- Glassare bianco cremoso
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Lasciare burro, uovo e tuorli a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, allinea dodici tazze di muffin da 2 1/2 pollici o quarantotto tazze di muffin da 134 pollici con tazze di cottura in carta (vedi punta, pagina 00). Se si utilizza un baccello di vaniglia, utilizzare un piccolo coltello affilato per raschiare i semi dal baccello di vaniglia; metti da parte i semi. In una ciotolina mescolare insieme farina, lievito e sale.
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Preriscalda il forno a 350 ° F. In una ciotola grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungi lo zucchero, battendo a velocità medio-alta per 1 minuto. Raschiare i lati della ciotola. Aggiungi uovo, tuorli d'uovo, semi di baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia) e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia; battere fino a quando combinato. In alternativa, aggiungi la miscela di farina e la panna montata alla miscela di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando combinata (la pastella sarà densa).
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Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ciascuna per circa i tre quarti. Usa la parte posteriore di un cucchiaio per appianare la pastella in tazze.
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Cuocere circa 20 minuti per cupcakes da 21/2 pollici (circa 15 minuti per cupcake da 1/4 pollici) o fino a quando uno stecchino di legno inserito nei centri risulta pulito. Raffreddare cupcakes in tazze di muffin su griglie per 5 minuti. Rimuovere i cupcake dai bicchieri di muffin. Raffreddare completamente su griglie. Gelo con la glassa desiderata.
* Test di cucina Suggerimento:
Se non hai abbastanza tazze per muffin o se tutti i cupcake non si adattano al forno in una sola volta, conserva la pastella rimanente nel frigorifero mentre il primo lotto cuoce.
Valori nutrizionali
Per porzione: 224 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 87 mg di colesterolo, 144 mg di sodio, 25 g di carboidrati, 0 g di fibre, 13 g di zucchero, 3 g di proteine.Glassare bianco cremoso
ingredienti
Indicazioni
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In una grande terrina sbattere accorciamento, vaniglia ed estratto di mandorle su terreno per 30 secondi. Aggiungere gradualmente circa la metà dello zucchero a velo, battendo bene. Sbattere in 2 cucchiai di latte. Inserire gradualmente lo zucchero a velo rimanente e abbastanza latte rimanente per raggiungere la consistenza della diffusione.
