Budino di pane alla cialda | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 chilo di salsiccia di maiale alla salvia (involucri rimossi, se presente)
• ¾ tazza di peperone rosso tritato (1 medio)
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 9 Cialde rimanenti o tostate congelate tostate o al latticello da 4 pollici, dimezzate
• 3 uova, leggermente sbattute
• 1 tazza e mezza e mezza, panna leggera o latte intero
• 1 cucchiaio di salvia fresca spezzata
• Foglie di salvia fresche (facoltative)
• Sciroppo d'acero puro

Indicazioni

• Passo 1

  Fodera una pentola a cottura lenta da 3 1 / 2- o 4 quart con una fodera a cottura lenta usa e getta; mettere da parte.

• Passo 1

  In una padella capiente cuocere salsiccia, peperone e cipolla a fuoco medio-alto fino a quando la carne non diventa marrone, usando un cucchiaio di legno per spezzare la carne mentre cucina. Drenare il grasso. Distribuire un terzo della miscela di salsicce nel fornello preparato; parte superiore con un terzo dei waffle divisi in due. Ripeti i livelli altre due volte.

• Passo 1

  In una ciotola media mescolare uova, metà e metà e salvia spezzata. Versare il composto di uova su strati nel fornello. Usando il dorso di un cucchiaio grande, premi leggermente verso il basso per inumidire lo strato superiore di cialde. Se lo si desidera, cospargere con foglie di salvia.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per circa 3 ore e 1/2 o fino a quando un coltello inserito al centro della miscela di uova non fuoriesce pulito, lasciando il rivestimento delle stoviglie a metà giro una volta a metà cottura, se possibile. Rimuovere il rivestimento delle stoviglie dal fornello, se possibile, o spegnere il fornello. Raffreddare per 30 minuti. Servire il budino di pane caldo con lo sciroppo d'acero.

Valori nutrizionali

Per porzione: 558 calorie, (11 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 6 g di grassi monoinsaturi), 168 mg di colesterolo, 792 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 2 g di fibre, 31 g di zucchero, 19 g di proteine.