Insalata di waka waka | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di olio di canola
• 1 tazza di aceto di vino rosso
• 1 - 2 cucchiaino di aglio tritato
• 1 - 2 cucchiaino di zenzero fresco tritato
• 2 - 3 pacchetti di pasta ramen
• Pizzica sale e pepe nero appena macinato
• ½ testa di cavolo Napa, tagliata spessa 1/8 di pollice (circa 10 tazze)
• ¼ di testa di cavolo rosso, tagliato a fette di 1/8 di pollice (circa 4 tazze)
• 2 cipolle rosse, tagliate a fettine sottili
• 2 carote, tritate
• 2 - 4 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
• ¾ tazza di arachidi spagnole, tritate finemente
• 24 pelli di wonton, fritte *

Indicazioni

• Passo 1

  Per condire, in una ciotola unire olio, aceto, aglio, zenzero, 1 cucchiaino. condimento orientale ramen (1/2 pacchetto), sale e pepe. Mettere da parte.

• Passo 2

  In una grande ciotola mescolare cavoli, cipolle, carote e coriandolo. Sbattere il condimento, quindi versare sopra l'insalata. Lancia bene. (Condire l'insalata non più di 10 minuti prima di servire.)

• Passaggio 3

  Top con ramen noodles, spezzettato in piccoli pezzi e arachidi. Servire immediatamente con bucce di wonton. Produce 18 tazze (circa 36 porzioni da mezza tazza).

• Passaggio 4

  * Per friggere le pelli, in una grande casseruola scaldare 2 pollici di olio a 350 ° F. Friggere, alcune bucce alla volta, per 1 minuto o fino a quando diventano croccanti e leggermente dorate; drenare.

* Per friggere le pelli di wonton:

In una pentola capiente scaldare 2 pollici di olio a 350 ° F. Friggere, alcune bucce alla volta, circa 1 minuto o fino a quando diventano croccanti e leggermente dorate. Scolare su carta spugna.

Valori nutrizionali

Per porzione: 132 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 1 mg di colesterolo, 75 mg di sodio, 9 g di carboidrati, 1 g di fibre, 1 g di zucchero, 2 g di proteine.