Croccante di mele alle noci | case e giardini migliori

ingredienti

• Spray da cucina antiaderente
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 2 cucchiaini di succo di limone
• 1 ½ cucchiaino di amido di mais
• ¼ di cucchiaino di zenzero in polvere
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• 6 mele da cucina crostate grandi, sbucciate (se lo si desidera) e tagliate a spicchi da 1/2 pollice (10 tazze)
• ½ tazza di farina per tutti gli usi
• ¼ di tazza di zucchero semolato
• ¼ di tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
• ¼ di cucchiaino di cannella in polvere
• ⅛ cucchiaino di noce moscata macinata
• Sale tritato
• ¼ di tazza di burro non salato, tagliato a pezzi
• ½ tazza di noci tritate
• Gelato alla vaniglia (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Rivestire una pentola a cottura lenta da 2 a 4 litri con spray da cucina; mettere da parte.

• Passo 2

  In una ciotola extra-large unisci 3 cucchiai di zucchero semolato, succo di limone, amido di mais, zenzero e 1/4 cucchiaino di cannella. Mescolare delicatamente le mele. Trasferire la miscela di mele sul fornello preparato.

• Passaggio 3

  Per il condimento, in una piccola ciotola mescolare insieme la farina, 1/4 di tazza di zucchero semolato, zucchero di canna, 1/4 di cucchiaino di cannella, noce moscata e sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare le noci. Cospargere il condimento con il composto di mele.

• Passaggio 4

  Coprire e cuocere a fuoco basso circa 4 ore o a fuoco alto circa 2 ore o fino a quando le mele sono tenere. Se lo si desidera, servire con gelato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 240 calorie, (4 g di grassi saturi, 15 mg di colesterolo, 41 mg di sodio, 37 g di carboidrati, 4 g di fibre, 2 g di proteine.