Lasagne settimanali | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 libbre di zucchine (circa 2 grandi o 3 medie)
• Spray da cucina antiaderente
• 1 kg di carne macinata magra al 95%
• 2 tazze di funghi portobello freschi tritati
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 vasetto da 24 once salsa di pomodoro a base di pomodoro grosso
• 1 lattina di pomodoro da 8 once
• 1 cucchiaino di basilico essiccato, tritato
• 1 cucchiaino di origano essiccato, tritato
• 1 cucchiaino di semi di finocchio, schiacciati
• 1 uovo, leggermente sbattuto
• 1 contenitore da 15 once di ricotta
• 2 tazze di mozzarella grattugiata (8 once)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare la griglia. Il rivestimento termina con le zucchine. Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza in fette spesse 1/4 di pollice. Spalmare leggermente entrambi i lati delle fette di zucchine con spray da cucina; mettere in un unico strato su una gratella posta su una grande teglia. Cuocere a fuoco lento circa 6 pollici dal fuoco per 12-14 minuti o fino a quando leggermente dorati, girando una volta a metà cottura.

• Passo 2

  Per la salsa, in una padella capiente cuocere carne macinata, funghi e aglio a fuoco medio-alto fino a quando la carne non diventa marrone, usando un cucchiaio di legno per spezzare la carne mentre cucina. Drenare il grasso. Mescolare in salsa di pasta, salsa di pomodoro, basilico, origano e semi di finocchio. In una ciotolina unire uovo e ricotta.

• Passaggio 3

  Per assemblare le lasagne, distribuire 1 tazza di salsa sul fondo di una teglia da forno non ingrassata da 13x9x2 pollici. Top con abbastanza fette di zucchine per coprire la salsa. Distribuire accuratamente metà della miscela di ricotta sulle zucchine in padella; cospargere con 3/4 di tazza di mozzarella. Distribuire metà della salsa rimanente sugli strati in padella. Aggiungere le zucchine rimanenti, la miscela di ricotta rimanente, 3/4 di tazza di mozzarella e la salsa rimanente. (Per servire oggi, ometti il ​​passaggio 4. Continua come indicato al passaggio 5.)

• Passaggio 4

  Coprire la teglia con pellicola trasparente, quindi con un foglio. Freddo per 2 a 24 ore. Per servire, lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

• Passaggio 5

  Preriscalda il forno a 375 ° F. Rimuovere l'involucro di plastica; ricoprire con un foglio. Cuocere per 20 minuti. Cospargere con il rimanente 1/2 tazza di mozzarella. Cuocere in forno, scoperto, per 10-15 minuti in più o fino a quando le lasagne non vengono riscaldate e il formaggio si scioglie. Lasciare riposare per 10 minuti prima di servire.

Valori nutrizionali

Per porzione: 197 calorie, (3 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 57 mg di colesterolo, 557 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 3 g di fibre, 9 g di zucchero, 20 g di proteine.