Insalata di mais bianco e piselli | case e giardini migliori

ingredienti

Insalata:

• 1 confezione da 16 once di mais bianco intero congelato (molletta), scongelato
• 1 pacco da 16 once piselli surgelati, scongelati
• 1 tazza di jicama tritato e sbucciato
• ⅔ tazza di sedano tritato
• ½ tazza di cipolle verdi a fette sottili
• ¼ di tazza di peperone rosso e / o arancio tritato

Spogliatoio:

• ½ tazza di aceto di riso condito
• 2 cucchiai di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tagliato
• ½ cucchiaino di sale
• ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
• 1 cucchiaio di menta fresca spezzata

Indicazioni

Insalata:

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare il mais, i piselli, il jicama, il sedano, le cipolle verdi e il peperone dolce.

Spogliatoio:

• Passo 1

  In un barattolo a vite unire aceto, zucchero di canna, prezzemolo, sale e pepe bianco. Coprire e agitare bene. Versare sopra la miscela di mais; lanciare delicatamente per ricoprire. Mescolare nella menta. Coprire e raffreddare per 1 o 2 ore. Fornisce da 10 a 12 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 103 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 mg di colesterolo, 193 mg di sodio, 20 g di carboidrati, 5 g di fibre, 4 g di proteine.