Vino per riscaldarti | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 arancia
• 1 limone
• 4 fette di zenzero fresco
• Bastoncino di cannella da 3 pollici, rotto
• 8 pimento intero
• 8 chiodi di garofano interi
• 1 bottiglia da 750 millilitri Bordeaux o Beaujolais
• 4 tazze d'acqua
• Una lattina da 12 once congelata concentrata di succo di ananas e arancia
• ½ tazza di brandy
• ½ tazza di zucchero
• ¼ di tazza Triple Sec
• Fette d'arancia
• Bastoncini di cannella

Indicazioni

• Passo 1

  Usando un pelapatate, tagliare ampie strisce di buccia dall'arancia e dal limone, evitando il midollo bianco sotto. Succhi l'arancia e il limone.

• Passo 2

  Per un sacchetto di spezie, tagliare un quadrato di 6 pollici da un doppio spessore di garza di cotone 100%. Metti la buccia di limone, la buccia d'arancia, lo zenzero, la cannella, il pimento e i chiodi di garofano al centro del panno. Riunisci gli angoli e allaccia la chiusura con una corda da cucina in cotone 100%.

• Passaggio 3

  In una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri, unisci vino, acqua, concentrato di succo, brandy, zucchero, Triple Sec, succhi di agrumi e sacchetto di spezie.

• Passaggio 4

  Copertina; cuocere a fuoco basso per 4-5 ore o a fuoco alto per 2 a 2 1/2 ore. Rimuovere la borsa delle spezie e gettarla. Guarnire ogni porzione con fettine di arancia e / o bastoncini di cannella.

Valori nutrizionali

Per porzione: 103 calorie, (0 g di grassi saturi, 0 g di grassi polinsaturi, 0 g di grassi monoinsaturi), 0 mg di colesterolo, 8 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 0 g di fibre, 12 g di zucchero, 0 g di proteine.