Sommario:
ingredienti
Indicazioni
-
Lasciare burro e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Ingrassare, infarinare leggermente e allineare il fondo di due tortiere rotonde da 9x1 1/2-inch o 8x1 1/2-inch con carta cerata; metti da parte le pentole. In una ciotola media mescolare farina, lievito e sale; mettere da parte.
-
Preriscalda il forno a 375 gradi F. In una grande terrina sbatti il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere gradualmente lo zucchero, circa 1/4 di tazza alla volta, battendo a media velocità e raschiando i lati della ciotola fino a quando non saranno ben amalgamati. Batti a media velocità per altri 2 minuti. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo fino a quando combinate dopo ogni aggiunta. Batti in vaniglia. In alternativa, aggiungere la miscela di farina e latte alla miscela di burro, battendo a bassa velocità dopo ogni aggiunta fino a quando non vengono combinati.
-
Distribuire uniformemente la pastella nelle pentole preparate. Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti per padelle da 9 pollici, da 30 a 35 minuti per padelle da 8 pollici o fino a quando uno stecchino di legno inserito vicino ai centri risulta pulito. Raffreddare strati di torta in padelle su griglie per 10 minuti. Rimuovere gli strati di torta dalle padelle; rimuovere la carta cerata e raffreddare accuratamente sugli scaffali. Gelo con glassa di burro al cioccolato. Fornisce da 12 a 16 porzioni.
Valori nutrizionali
Per porzione: 336 calorie, (8 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 4 g di grassi monoinsaturi), 88 mg di colesterolo, 333 mg di sodio, 48 g di carboidrati, 1 g di fibre, 29 g di zucchero, 5 g di proteine.Glassa al burro al cioccolato
ingredienti
Indicazioni
-
In una ciotola molto grande sbattere il burro con un miscelatore elettrico a media velocità fino a che liscio. Sbattere in polvere di cacao. Aggiungere gradualmente 2 tazze di zucchero a velo, battendo bene. Sbattere lentamente in 1/2 tazza di latte e vaniglia. Sbattere gradualmente in altre 6 tazze di zucchero a velo. Sbattere in latte aggiuntivo, 1 cucchiaio alla volta, se necessario per raggiungere la diffusione della consistenza. Fa abbastanza per glassare le parti superiori e i lati di due strati da 8 o 9 pollici.
