Bistecca di prosciutto glassata al chutney | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 fetta di prosciutto tagliato al centro cotta da 2 libbre, spessa 1 pollice
• ½ tazza di zucchero di canna confezionato
• ¼ di tazza di chutney
• ¼ di tazza di marmellata di prugne
• 1 cucchiaio di senape alla Digione
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 1 cucchiaino di aceto di riso
• ⅛ cucchiaino di salsa di peperoncino in bottiglia

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il grasso dal prosciutto. Segna il prosciutto eseguendo tagli diagonali poco profondi a rombi su un lato della fetta di prosciutto. Luogo, segnato a faccia in su, su una griglia in una teglia bassa. Cuocere in forno a 350 ° F per 25 minuti.

• Passo 2

  Per la glassa, in una casseruola media, unire zucchero di canna, chutney, marmellata, senape, aglio, aceto e salsa di peperoncino. Cuocere e mescolare a fuoco medio fino a quando la miscela è frizzante. Continua a cuocere la fetta di prosciutto circa 20 minuti in più o fino a quando non viene riscaldata, spazzolando di tanto in tanto con la glassa. Riscaldare la glassa rimanente, se necessario. Passare con il prosciutto. Fa da 6 a 8 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 391 calorie, (5 g di grassi saturi, 89 mg di colesterolo, 2303 mg di sodio, 31 g di carboidrati, 1 g di fibre, 35 g di proteine.