Pollo marocchino a cottura lenta | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cipolla media, tritata grossolanamente (1/2 tazza)
• 8 once di carotine con cime, tagliate o carotine, dimezzate nel senso della lunghezza se grandi
• ½ tazza di prugne secche snocciolate (prugne)
• 1 14 once può brodo di pollo a basso contenuto di sodio
• 8 cosce di pollo con l'osso, pelate
• 1 ¼ di cucchiaino di curry in polvere
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di cannella in polvere

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta da 4 a 5 litri unire cipolla e carote. Aggiungi prugne e brodo. Top con pollo. In una piccola ciotola unire curry in polvere, sale e cannella. Cospargere di pollo.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o a fuoco caldo per 4-5 ore. Rimuovi pollo, frutta e verdura dal fornello con un cucchiaio forato. Versare alcuni dei succhi di cottura su ogni porzione. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per dose: 255 calorie (1 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 115 mg di colesterolo, 691 mg di sodio, 22 g di carboidrati, 4 g di fibre, 30 g di proteine.