Salsa di formaggio al finocchio caldo | case e giardini migliori

ingredienti

• Pancetta 4 fette
• 3 lampadine di finocchio medie * (8 once ciascuna)
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• 1 maionese barattolo da 8 once
• 1 panna acida da latte da 8 once
• 1 confezione da 4 once di formaggio blu sbriciolato
• 20 grani di pepe neri o rosa interi essiccati, schiacciati
• Parmigiano grattugiato finemente tritato (circa 2 cucchiai)
• Pangrattato secco fine (circa 2 cucchiai)
• Ravanelli e / o foglie di indivia belga

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 gradi F. In una padella cuoci la pancetta a fuoco medio fino a quando diventa croccante. Rimuovi la pancetta. Scolare, riservando 1 cucchiaio di gocce nella padella. Crumble pancetta; mettere da parte.

• Passo 2

  Per preparare il finocchio, tagliare e scartare gli steli superiori di finocchio. Rimuovere eventuali strati esterni appassiti e tagliare una fetta sottile dalla base di finocchio. Lavare il finocchio e tagliarlo a metà nel senso della lunghezza; rimuovere il nucleo. Tagliare trasversalmente in fette molto sottili.

• Passaggio 3

  Aggiungi il finocchio e l'aglio ai condimenti nella padella. Cuocere a fuoco medio circa 10 minuti fino a quando il finocchio è appena tenero e inizia a rosolare, mescolando di tanto in tanto. Togliere dal fuoco. Aggiungi maionese, panna acida, gorgonzola, pancetta e pepe in grani al finocchio; mescolare bene. Dividi la miscela tra due piatti da 16 once resistenti al forno, piatti da soufflé o altri piatti da forno. In una piccola ciotola unire il parmigiano e il pangrattato; miscela superiore in ogni coccio con miscela di parmigiano.

• Passaggio 4

  Cuocere, scoperto, 15 minuti o fino a quando non appena riscaldato e le parti superiori sono marrone chiaro. Non cuocere troppo. Servire con ravanelli e / o foglie di indivia belga. Fa da 6 a 8 porzioni.

* Test di cucina Suggerimento:

Puoi sostituire 4-1 / 2 tazze di cavolo tritato o 3-1 / 2 tazze di cavolfiore tritato per il finocchio. Cucinare come indicato.

Valori nutrizionali

Per porzione: 553 calorie, (16 g di grassi saturi, 18 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 72 mg di colesterolo, 896 mg di sodio, 11 g di carboidrati, 3 g di fibre, 0 g di zucchero, 13 g di proteine.