Se hai intenzione di servire carne macinata come parte della tua cena del Ringraziamento questa settimana, assicurati di controllare la confezione prima di iniziare a cucinare. Swift Beef Company, parte di JBS USA, ha appena annunciato un richiamo di quasi 100.000 libbre di prodotti a base di carne macinata cruda che potrebbero essere contaminati con E. coli, secondo il Servizio di sicurezza e ispezione degli alimenti del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti (FSIS).
- Anche il tacchino macinato viene richiamato.
Non sono state ancora segnalate malattie, ma i prodotti sono stati distribuiti in California, Nevada, Oregon, Utah e Washington. Ecco un elenco completo dei prodotti inclusi nel richiamo:
- Pallet sfuso da 2.000 libbre di manzo Swift Ground 81/19 (magro all'81%) Combo macinato fine con il codice prodotto 42982
Puoi anche controllare il marchio di ispezione USDA se hai delle carni bovine della Swift Beef Company nel tuo congelatore: tutti i prodotti inclusi nel richiamo hanno il numero di stabilimento "EST. 628 "all'interno del segno.
- Ecco tutti i richiami attuali che dovresti conoscere.
La carne bovina contaminata è stata scoperta il 15 novembre quando la FSIS ha visitato la Swift Beef Company per indagare su un precedente campione di carne macinata di FSIS che era stato raccolto in un altro stabilimento di trasformazione e si è rivelato positivo per E. coli. La FSIS ha confermato che Swift Beef Company era l'unica fonte di prodotti a base di carne bovina contaminata.
E. coli è un batterio potenzialmente letale che può causare sintomi come disidratazione, diarrea sanguinolenta e crampi addominali entro 2-8 giorni dall'esposizione. Se hai mangiato uno qualsiasi dei prodotti inclusi nel richiamo e hai iniziato a manifestare questi sintomi, dovresti cercare immediatamente assistenza medica di emergenza.
Per proteggere la tua famiglia, FSIS consiglia inoltre di cuocere la carne macinata a una temperatura di 165 ° F per uccidere i batteri nocivi e di confermare la temperatura con un termometro per alimenti che misura la temperatura interna della carne. Con il Ringraziamento a pochi giorni di distanza, è sicuramente un buon momento per rispolverare le regole di sicurezza alimentare.
