Bruschetta all'albicocca e mandorle con brie fuso | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 pane francese alla baguette da 8 once
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 cucchiaino di rosmarino fresco tagliato
• 1 vasetto da 8 once conserve di albicocche
• ½ cucchiaino di scorza di limone finemente tritata
• 8 once di brie, affettato sottilmente
• ⅓ tazza di mandorle tritate, leggermente tostato

Indicazioni

• Passo 1

  Tagliare il pane in diagonale in fette spesse 1/2-inch. Mescolare olio d'oliva, aglio e rosmarino; spennellare leggermente il composto su un lato di ogni fetta di pane. Grigliare il pane direttamente a fuoco medio per 5 minuti o fino a quando diventa croccante e marrone chiaro, girando una volta.

• Passo 2

  Unisci conserve e scorza di limone. Distribuire la miscela di conservazione sul lato oliato delle fette di pane tostato; piano con brie e mandorle. Riporta le fette alla griglia. Grigliare per circa 3 minuti o fino a quando non viene riscaldato e il formaggio inizia a sciogliersi. Servire caldo. Fa circa 20.

Suggerimenti

Tagliare il pane e il brie a fette e tostare le mandorle diverse ore prima della festa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 131 calorie, (2 g di grassi saturi, 11 mg di colesterolo, 143 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di fibre, 4 g di proteine.