Barrette di farina d'avena e albicocca | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• ½ tazza di farina integrale
• ½ cucchiaino di sale
• ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ½ cucchiaino di cannella in polvere
• 1 uovo sbattuto
• ¼ di tazza di zucchero di canna confezionato
• ½ tazza di yogurt magro e semplice
• ⅓ tazza d'acqua
• ¼ di tazza di melassa
• ¼ di tazza di olio da cucina
• 1 tazza di fiocchi d'avena a cottura rapida
• ¾ tazza di albicocche secche spezzate
• ½ tazza di uvetta
• ¾ tazza di zucchero a velo setacciato
• 1 - 2 cucchiai di succo d'arancia o latte

Indicazioni

• Passo 1

  In una grande ciotola mescolare la farina per tutti gli usi, la farina integrale, il sale, il bicarbonato di sodio e la cannella.

• Passo 2

  In una terrina media mescolare uova, zucchero di canna, yogurt, acqua, melassa e olio. Mescolare in miscela di farina; mescolare bene.

• Passaggio 3

  Mescolare avena, albicocche e uvetta. Distribuire in una teglia da 13x9x2 pollici.

• Passaggio 4

  Cuocere in forno a 350 gradi F. per 20-25 minuti o fino a quando uno stecchino inserito vicino al centro risulta pulito. Freddo.

• Passaggio 5

  Per la glassa, mescolare lo zucchero a velo e abbastanza succo d'arancia o latte per ottenere consistenza piovigginosa. Irrorare con le barre. Fa 36 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 70 calorie, 0 mg di colesterolo, 50 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 1 g di proteine.