Zuppa di tacchino e riso asiatici | case e giardini migliori

ingredienti

• 2 14 once possono ridurre il brodo di pollo al sodio
• Filetto di petto di tacchino da 1 libbra o metà di petto di pollo disossato e senza pelle, tagliato in pezzi da 1 pollice
• 2 tazze di funghi freschi affettati (come shiitake o bottone)
• 1 ½ tazze di acqua
• 2 carote medie, tagliate a striscioline (1 tazza)
• ½ tazza di cipolla tritata (1 media)
• 2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio
• 2 cucchiaini di zenzero fresco grattugiato
• 4 spicchi d'aglio, tritati
• 1 tazza e mezza di cavolo cinese affettato
• 1 tazza di riso integrale istantaneo
• Lo-mein noodles (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  In una pentola a cottura lenta 3-1 / 2- o 4 quart mescolare brodo di pollo, tacchino, funghi, acqua, carote, cipolla, salsa di soia, zenzero e aglio.

• Passo 2

  Coprire e cuocere a fuoco basso per 7 a 8 ore o a fuoco alto per 31/2 a 4 ore.

• Passaggio 3

  Se si utilizza l'impostazione a calore ridotto, passare all'impostazione a calore elevato. Mescolare il cavolo cinese e il riso crudo. Coprire e cuocere per 10-15 minuti in più o fino a quando il riso è tenero. Mestolo in ciotole. Se lo si desidera, top con lo mein noodles.

Valori nutrizionali

Per porzione: 166 calorie, (0 g di grassi saturi, 45 mg di colesterolo, 572 mg di sodio, 15 g di carboidrati, 2 g di fibre, 22 g di proteine.