Budino di pane ai mirtilli con salsa di mirtilli | case e giardini migliori

ingredienti

• 5 tazze di pane secco francese a cubetti *
• 1 tazza di mirtilli
• ½ tazza di noci pecan tritate, tostate
• ⅓ tazza di cocco in scaglie, tostato
• 2 uova, leggermente sbattute
• 2 ¼ tazze di latte
• ½ tazza di zucchero semolato
• ¼ di tazza di burro, fuso
• 1 cucchiaio di vaniglia
• ¾ cucchiaino di cannella in polvere
• ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
• Mirtilli (facoltativo)
• Zucchero a velo (opzionale)
• 1 ricetta Salsa di mirtilli

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 ° F. Distribuire i cubetti di pane in una teglia quadrata da 2 litri non unta. Mescolare delicatamente 1 tazza di mirtilli, noci pecan e cocco.

• Passo 2

  In una grande ciotola unire uova, latte, zucchero semolato, burro fuso, vaniglia, cannella e noce moscata. Versare uniformemente il composto di uova sul composto di pane. Premere leggermente con il dorso di un cucchiaio grande per inumidire tutti gli ingredienti.

• Passaggio 3

  Cuocere in forno per circa 50 minuti o fino a quando la parte superiore è uniformemente gonfia e un coltello inserito al centro risulta pulito.

• Passaggio 4

  Raffreddare su una gratella per 30 a 45 minuti. Se lo si desidera, aggiungere altri mirtilli e cospargere leggermente con zucchero a velo. Servire caldo con salsa di mirtilli.

Suggerimento per il futuro

Per cubetti di pane essiccato, preriscaldare il forno a 300 ° F. Tagliare il pane a cubetti da 1/2 pollice. Distribuire i cubetti in una teglia bassa. Cuocere per 10-15 minuti o fino a secco, mescolando due volte; freddo.

Valori nutrizionali

Per porzione: 379 calorie, (6 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 5 g di grassi monoinsaturi), 67 mg di colesterolo, 230 mg di sodio, 55 g di carboidrati, 2 g di fibre, 39 g di zucchero, 7 g di proteine.

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Salsa Di Mirtilli

ingredienti

• ½ tazza di mirtilli
• 2 cucchiai di panna da montare
• 1 ½ tazze di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di sciroppo di mais di colore chiaro
• ½ cucchiaino di vaniglia
• Panna montata

Indicazioni

• Passo 1

  In un frullatore unire mirtilli e 2 cucchiai di panna da montare. Coprire e sfumare fino a quando i mirtilli sono passati. Filtrare il composto attraverso un setaccio a maglie fini in una ciotola, premendo le bacche con un cucchiaio per liberare i loro succhi. Mescolare lo zucchero a velo, lo sciroppo di mais e la vaniglia in un composto filtrato. Mescolare abbastanza panna da montare aggiuntiva, 1 cucchiaino alla volta, per raggiungere la consistenza piovigginosa.