Sommario:
- ingredienti
- Indicazioni
- Suggerimenti
- Valori nutrizionali
- Topping Streusel
- ingredienti
- Indicazioni
- Glassa alla vaniglia
- ingredienti
- Indicazioni
ingredienti
Indicazioni
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Lasciare burro e uova a temperatura ambiente per 30 minuti. Nel frattempo, linea ventiquattro tazze di muffin da 2-1 / 2 pollici con tazze di cottura in carta. In una ciotola media mescolare farina, farina di mais, amido di mais, lievito e sale. Mettere da parte.
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Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una ciotola grande sbatti il burro con un miscelatore elettrico a velocità medio-alta per 30 secondi. Aggiungere gradualmente lo zucchero, circa 1/4 di tazza alla volta, battendo a media velocità circa 5 minuti o fino a quando è leggero e soffice. Batti in vaniglia. Aggiungi le uova, una alla volta, battendo a bassa o media velocità per 1 minuto dopo ogni aggiunta e raschiando frequentemente i lati della ciotola. Mescolare nella miscela di farina fino a quando combinato.
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Versare la pastella in tazze di muffin preparate, riempiendo ogni due terzi fino a tre quarti. Metti i mirtilli sopra la pastella. Cospargere con topping Streusel.
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Cuocere per 15-18 minuti o fino a quando uno stecchino inserito nei centri risulta pulito (evitare l'inserimento di bacche durante l'inserimento dello stecchino). Raffreddare cupcakes in tazze di muffin su griglie per 10 minuti. Rimuovere i cupcake dai bicchieri di muffin. Raffreddare completamente su griglie. Se lo si desidera, condire cupcakes con glassa alla vaniglia. Produce 24 cupcake (2-1 / 2 pollici).
Suggerimenti
Mettere i cupcakes non ghiacciati in un singolo strato in un contenitore ermetico; copertina. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni. Oppure etichetta e congela per un massimo di 1 mese. Scongelare i cupcake a temperatura ambiente prima di glassare.
Valori nutrizionali
Per porzione: 239 calorie, (7 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 3 g di grassi monoinsaturi), 62 mg di colesterolo, 152 mg di sodio, 33 g di carboidrati, 1 g di fibre, 20 g di zucchero, 3 g di proteine.Topping Streusel
ingredienti
Indicazioni
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In una ciotola media mescolare farina per tutti gli usi, zucchero di canna, cannella in polvere e sale. Con un frullatore, tagliare nel burro fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Fa 1-3 / 4 tazze.
Glassa alla vaniglia
ingredienti
Indicazioni
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Lasciare riposare il burro a temperatura ambiente per 30 minuti. In una ciotola media unire burro, zucchero a velo e vaniglia. Mescolare nel latte fino a quando la glassa raggiunge una consistenza densa e piovigginosa. Fa circa 3/4 di tazza.
