Sommario:
ingredienti
Indicazioni
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Preriscalda il forno a 350 ° F. Fodera una teglia da 15x10x1 pollici con un foglio. In una ciotola media sbatti insieme l'albume e il bourbon fino a formare una schiuma. Aggiungi noci pecan; mescolare per ricoprire uniformemente. Cospargi di zucchero e sale sulle noci; mescolare per ricoprire uniformemente.
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Trasferire le noci nella teglia preparata. Cuocere per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando tostato.
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Lavare e asciugare le mele; rimuovere gli steli, se desiderato. Inserisci uno spiedino di legno o un bastoncino di ghiacciolo nell'estremità del gambo di ogni mela. Metti le mele su una teglia imburrata.
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In una piccola casseruola unire caramelli e panna da montare. Cuocere e mescolare a fuoco medio-basso fino a quando i caramelli sono completamente sciolti, mescolando costantemente. Lavorando rapidamente, immergi ogni mela in una miscela calda di caramello; girare per ricoprire (Se il caramello diventa troppo denso per ricoprire le mele, riscaldare a fuoco basso.) Immergere le mele ricoperte nella quantità desiderata di noci. Posizionare sulla teglia imburrata e lasciar riposare fino al momento dell'inserimento. Per i migliori risultati, servire lo stesso giorno *. Mettere la miscela di noci rimanente in un contenitore ermetico. Conservare a temperatura ambiente per un massimo di 2 settimane.
Avanti:
Metti ogni mela in un sacchetto; cravatta chiusa. Conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di servire.
Valori nutrizionali
Per porzione: 497 calorie, (7 g di grassi saturi, 5 g di grassi polinsaturi, 11 g di grassi monoinsaturi), 7 mg di colesterolo, 231 mg di sodio, 64 g di carboidrati, 5 g di fibre, 42 g di zucchero, 6 g di proteine.
