Burro al limone brandito | case e giardini migliori

ingredienti

• ½ tazza di burro o margarina
• 1 tazza di zucchero
• 4 cucchiaini di scorza di limone finemente tritata
• ½ tazza di succo di limone
• ⅓ tazza di brandy

Indicazioni

• Passo 1

  Per chiarire il burro, in una casseruola pesante sciogliere il burro o la margarina, senza mescolare, a fuoco basso. Quando il burro sarà completamente sciolto, ci sarà uno strato chiaro e oleoso sopra uno strato lattiginoso. Versa lentamente lo strato chiaro e oleoso in un piatto, lasciando lo strato lattiginoso sul fondo della casseruola; scartare il liquido lattiginoso.

• Passo 2

  Lavare la casseruola. Riporta il burro chiarificato nella casseruola. Aggiungi lo zucchero, mescolando fino a quando combinato. Aggiungi la scorza di limone e il succo di limone, mescolando fino a quando lo zucchero si dissolve. Mescolare il brandy. Servire caldo. Coprire e conservare in frigorifero il burro rimanente per 1 settimana. Fa 1-3 / 4 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 21 calorie, (1 g di grassi saturi, 3 mg di colesterolo, 11 mg di sodio, 3 g di carboidrati, 0 g di fibre, 0 g di proteine.