Maiale impanato con cavolo e cavolo | case e giardini migliori

ingredienti

• Lonza di maiale a taglio centrale da 1 ¼ libbre, tagliata a 4 fette
• Mix di ripieno di pane di mais 2 tazze, schiacciato
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 tazze di cavolo rosso affettato
• 6 tazze di cavolo tritato grossolanamente
• ⅓ tazza di aceto balsamico
• Sale e pepe nero

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscaldare il forno a 250 gradi F. Collocare le fette di maiale tra la pellicola. Usa il lato piatto del mazzuolo di carne per colpire leggermente le fette con uno spessore di 1/4 di pollice. Mettere il ripieno in un piatto poco profondo; cappotto di maiale con ripieno.

• Passo 2

  In padella extra-large scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Cuocere due fette di maiale per 2-3 minuti per lato, fino a quando diventano croccanti, dorate e cotte. Trasferire sulla teglia; tenere caldo in forno. Ripetere l'operazione con olio rimanente e carne di maiale.

• Passaggio 3

  Pulisci la padella. Aggiungi il cavolo. Cuocere e mescolare fino a quando il cavolo è croccante. Aggiungi cavolo e aceto; cuocere fino ad appassimento. Cospargere leggermente con sale e pepe. Servire con carne di maiale. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 394 calorie, (2 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 7 g di grassi monoinsaturi), 78 mg di colesterolo, 769 mg di sodio, 35 g di carboidrati, 4 g di fibre, 10 g di zucchero, 32 g di proteine.