Pizze per la colazione pita | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• ½ tazza di funghi freschi a fette
• ½ tazza di peperone rosso e / o verde tritato (1 piccolo)
• 3 once di tofu a forma di vasca (cagliata di fagioli freschi), sgocciolato e sbriciolato (circa 1/2 tazza)
• 2 cucchiai di cipolla verde affettata sottilmente (1)
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• ⅛ cucchiaino di pepe nero macinato
• 1 pane di pita integrale tondo, diviso a metà in senso orizzontale
• 1/2 tazza di formaggio cheddar a ridotto contenuto di grassi (2 once)
• 1 tazza di salsa fresca refrigerata o pico de gallo (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 375 ° F. In una padella media scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungi funghi e peperoni; cuocere per 5-8 minuti o fino a quando saranno teneri, mescolando di tanto in tanto. Mescolare in tofu, cipolla verde, aglio e pepe nero.

• Passo 2

  Metti le metà della pita, tagliate i lati verso il basso, su una teglia. Cospargere con 1/4 di tazza di formaggio. Top con miscela di funghi. Cospargere con il rimanente 1/4 tazza di formaggio. Cuocere per 8-10 minuti o fino a quando non viene riscaldato e il formaggio si scioglie. Lasciar raffreddare. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte. Riscaldare per 1-2 minuti nel forno a microonde o 4-5 minuti nel forno tostapane. Se lo si desidera, servire con salsa.

Valori nutrizionali

Per porzione: 256 calorie, (5 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 20 mg di colesterolo, 417 mg di sodio, 24 g di carboidrati, 4 g di fibre, 2 g di zucchero, 15 g di proteine.