Pesce gatto al gusto di cajun | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 cucchiaio di pepe nero
• 1 cucchiaio di origano essiccato, tritato
• 2-3 cucchiaini di sale stagionato
• 2 cucchiaini di cipolla in polvere
• 1 cucchiaino di peperoncino tritato
• ¾ cucchiaino di peperoncino in polvere
• ½ cucchiaino di cumino macinato
• 4 filetti di pesce gatto spellati (circa 1/2 pollice di spessore)

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 350 gradi F. In una piccola ciotola mescola pepe nero, origano, sale, cipolla in polvere, peperoncino tritato, peperoncino in polvere e cumino macinato. Usa circa 1 cucchiaio di miscela di condimento per ricoprire entrambi i lati del pesce gatto. Disporre il pesce in una teglia bassa leggermente unta.

• Passo 2

  Cuocere per 10 minuti. Girare il pesce e continuare a cuocere per 5-8 minuti in più o fino a quando il pesce non si sfalda facilmente quando viene testato con una forchetta. Conservare la miscela di condimento rimanente in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 1 mese. Utilizzare per pesce o maiale. Fa 4 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 233 calorie, (3 g di grassi saturi, 79 mg di colesterolo, 283 mg di sodio, 1 g di carboidrati, 0 g di fibre, 27 g di proteine.