Mix per feste di mais al caramello | case e giardini migliori

ingredienti

• 4 tazze di popcorn scoppiato
• 2 tazze di cereali quadrati di grano o crusca di dimensioni ridotte
• 1 tazza e mezza di pretzel o bastoncini di pretzel
• 1 ½ tazze di noci pecan
• ¾ zucchero di canna confezionato in tazza
• 6 cucchiai di burro (senza sostituti)
• 3 cucchiai di sciroppo di mais di colore chiaro
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• ¼ di cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ¼ di cucchiaino di vaniglia
• Pepe rosso macinato tritato

Indicazioni

• Passo 1

  Scaldare il forno a 300 gradi F. Rimuovere tutti i chicchi non popolati da popcorn scoppiato. Unisci popcorn, cereali, salatini e noci pecan in una teglia da 17x12x2 pollici o tostatura.

• Passo 2

  Mescolare lo zucchero di canna, il burro e lo sciroppo di mais in una casseruola media. Cuocere e mescolare con un cucchiaio di legno a fuoco medio fino a quando la miscela bolle. Ridurre la temperatura a medio bassa. Cuocere senza mescolare per altri 5 minuti.

• Passaggio 3

  Togliere la padella dal fuoco. Mescolare la torta di zucca con spezie, bicarbonato di sodio, vaniglia e peperoncino. Versare il composto di popcorn in padella, mescolando delicatamente per ricoprire. Cuocere per 15 minuti. Mescolare la miscela; cuocere 5 minuti in più. Distribuire la miscela di mais al caramello su un grosso pezzo di foglio imburrato per raffreddare. Rotto in mille pezzi. Conservare ben coperto fino a 1 settimana. Fa circa 8 tazze.

Valori nutrizionali

Per porzione: 221 calorie, (4 g di grassi saturi, 12 mg di colesterolo, 237 mg di sodio, 26 g di carboidrati, 2 g di fibre, 2 g di proteine.