Pesche caramellate con rosmarino fresco | case e giardini migliori

Sommario:

ingredienti

¼ di tazza di olio d'oliva *
¼ di tazza di miele
4 pesche mature medie, dimezzate e snocciolate
2 cucchiai di succo d'arancia
2 cucchiaini di rosmarino fresco tagliato
1 ricetta Panna montata zuccherata (opzionale)

Indicazioni

Passo 1
In una padella di ghisa da 10 a 12 pollici scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Quando l'olio è luccicante e caldo, aggiungi il miele.
Passo 2
Metti le metà della pesca, tagliate i lati verso il basso, in una miscela di olio caldo. Ridurre il calore a medio; cuocere per circa 5 minuti o fino a quando i lati tagliati iniziano a dorarsi e la polpa della pesca si ammorbidisce. Durante la cottura, il miele si gonfia e si espande. Per evitare di attaccare, occasionalmente sposta le pesche nella padella.
Passaggio 3
Ridurre il calore al minimo; aggiungere il succo d'arancia e il rosmarino, padella vorticosa per distribuire uniformemente. Girare delicatamente le pesche; cuocere per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Posizionare due metà pesca su ciascuna delle quattro piastre da portata; cucchiaio di miscela di rosmarino e miele sulle pesche. Se lo desideri, aggiungi ogni porzione con un po 'di panna montata zuccherata. Servire immediatamente

Suggerimenti

Icona: senza glutine, vegetariana

*

Poiché il sapore dell'olio d'oliva risulterà in questa ricetta, è estremamente importante utilizzare un marchio di alta qualità. Se hai salvato una bottiglia di fantasia, in particolare una da un produttore di fiducia come McEvoy Ranch, questo è il momento di usarla.

Valori nutrizionali

Per porzione: 246 calorie, (2 g di grassi saturi, 2 g di grassi polinsaturi, 10 g di grassi monoinsaturi), 41 mg di colesterolo, 1 mg di sodio, 32 g di carboidrati, 2 g di fibre, 30 g di zucchero, 1 g di proteine.