Focaccine di torta di carote | case e giardini migliori

ingredienti

• 1 ¼ tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di zucchero di canna confezionato
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
• ⅛ cucchiaino di sale
• ¼ di tazza di burro
• ¼ di tazza di noci pecan tostate, tritate
• ¼ di tazza di cocco zuccherato zuccherato
• 1 uovo
• ¾ tazza di carote finemente tritate
• ¼ di tazza di latte
• Glassa al burro

Indicazioni

• Passo 1

  Preriscalda il forno a 400 ° F. Ungere una grande teglia o una linea con carta pergamena; mettere da parte. In una ciotola media unire la farina, lo zucchero di canna, il lievito, la cannella, il bicarbonato di sodio e il sale. Usando un frullatore per pasticceria, tagliare nel burro fino a quando la miscela non assomiglia a briciole grossolane. Mescolare in noci pecan e cocco. Fai un pozzo al centro della miscela di farina.

• Passo 2

  Aggiungi l'uovo al pozzo e sbatti leggermente. Aggiungi carote e latte. Usando una forchetta, mescolare fino a quando non è inumidito.

• Passaggio 3

  Girare impasto su una superficie leggermente infarinata. Impastare delicatamente da 10 a 12 colpi fino a renderlo quasi liscio. Trasferire sulla teglia preparata. Con le mani leggermente infarinate, tampona l'impasto su un cerchio da 8 pollici. Usando un coltello infarinato, segna il cerchio in 16 spicchi (non separare). Cuocere in forno per circa 12 minuti o fino a quando leggermente dorati. Rimuovere e raffreddare la teglia per 10 minuti. Tagliare a spicchi lungo i segni del punteggio. Raffreddare completamente.

• Passaggio 4

  Per decorare, trasferisci la glassa di burro all'arancia in un sacchetto per tubature con punta a stella. A partire dall'estremità stretta di ciascun cuneo, la glassa del tubo sopra il cuneo, lasciando circa 1 pollice all'estremità larga di ciascun cuneo. Metti la glassa di burro verde in una busta con una punta a stella e un tubo nella parte superiore di ogni cuneo per assomigliare a una carota.

Glassa al burro:

In una ciotola capiente sbattere 1/3 di tazza di burro, ammorbidito, 2 once di crema di formaggio, ammorbidito e 1/8 di cucchiaino di sale con un mixer su terreno per 30 secondi. Aggiungere gradualmente 2 tazze di zucchero a velo fino a quando combinato. Sbattere in 2 cucchiai di latte e 1/2 cucchiaino di vaniglia fino a che liscio. Rimuovere la glassa di 1/2 tazza; tinta verde con colorante alimentare. Tinta rimasta glassa all'arancia con colorante alimentare. Produce circa 1 1/2 tazze di glassa totale.

Valori nutrizionali

Per porzione: 164 calorie, (5 g di grassi saturi, 1 g di grassi polinsaturi, 2 g di grassi monoinsaturi), 29 mg di colesterolo, 133 mg di sodio, 21 g di carboidrati, 1 g di fibre, 13 g di zucchero, 2 g di proteine.