Uova alla diavola ripiene di caviale | case e giardini migliori

ingredienti

• 6 uova
• ¼ tazza di maionese leggera o condimento per insalata leggera
• 1 cucchiaino di senape preparata
• 1 cucchiaino di aceto
• sale
• Pepe rosso macinato
• 6 cucchiaini di caviale rosso e / o nero
• Rametti di cerfoglio (opzionale)

Indicazioni

• Passo 1

  Metti le uova in un unico strato in una casseruola media. Aggiungi abbastanza acqua fredda per arrivare 1 pollice sopra le uova. Portare a ebollizione a fuoco alto. Ridurre il calore in modo che l'acqua sia appena sotto la cottura a fuoco lento. Coprire e cuocere per 15 minuti; drenare. Passa dell'acqua fredda sulle uova o mettile nell'acqua ghiacciata fino a quando non sarà abbastanza fredda da poter essere maneggiata; drenare.

• Passo 2

  Sbucciare le uova. Rimuovere il quarto superiore di uovo; rimuovere con cura i tuorli. Coprire gli albumi vuoti; mettere da parte. Metti tuorli e cime delle uova in una ciotola; schiacciare bene con una forchetta.

• Passaggio 3

  Aggiungi maionese o condimento per insalata leggera, senape e aceto; mescolare bene. Condire con sale e pepe. Cucchiaio schiacciato miscela di uova in albumi vuoti. Top ogni uovo con caviale. Guarnire con cerfoglio, se lo si desidera. Fa 6 porzioni.

Valori nutrizionali

Per porzione: 125 calorie, (3 g di grassi saturi, 247 mg di colesterolo, 260 mg di sodio, 2 g di carboidrati, 0 g di fibre, 8 g di proteine.